Hvis du kender mig, så ved du også godt at jeg er lidt af en sucker for vitaminer og mineraler. Du ved sikkert også at jeg har et ‘anderledes’ syn på dem, end så mange andre også på sådan ‘noget’ som en blodprop!
Mange spørger mig til K-vitamin og om det ikke er rigtigt at k-vitamin giver blodpropper?
Så det skal vi da lige snakke lidt om i dag.
Der er stor forskel på vitamin k1 og k2!
K1 er det vitamin der ’samler’ blodet, så hvis man har tendens til blodpropper så giver lægen en blokker af k1 så blodet ikke klumper.
K2 er helt anderledes og arbejder sammen med D og calcium.
D3-vitamin, som er det som vi i daglig tale bare kalder D-vitamin, absorbere calcium. Det trækker calcium ind fra tarmene og ind i blodet. Når calcium er kommet ind i blodet, bruges K2 til at trække calcium ind i knoglerne, ind i tænderne og hvor det ellers skal hen. Uden K2 ender man op med calcificeringer i blodårerene og i leddene.
Så K2 gør at knoglerne og tænder bliver stærke!
Du har måske oplevet ældre mennesker, der bliver mere og mere stive med alderen, det er netop fordi de ikke har nok K2, så calcium aflejres forkerte steder.
K2 hjælper også på at gøre blodårerne elastiske, og det sænker blodtrykket, derfor er der også mange læger, især i USA der er begyndt at anbefale K2 til forkalkninger i aorta (som er den største blodårer vi har og som løber fra hjertet ud i kroppen).
Faktisk kan det komme så vidt at hvis man mangler K2 bliver kæben smallere og man får alle mulige problemer med tænderne, da tænder består af calcium.
For at D-vitamin skal virke, har vi brug for K2!
Det er efter min mening meget vigtigt at man ser kroppen og dens funktioner som en helhed, og forstår hvordan de forskellige elementer arbejder sammen.
K2 vitamin får vi bedst pga. konverteringen af k1 til k2.
K1 skal igennem en ko, eller en kylling for at blive lavet om til K2… jeps du hørte rigtigt!
Når en ko spiser græs, som indeholder K1 så omdannes K1 til K2 som derfor findes i ost, fløde og smør fra køer der har fået græs, ikke korn. Det samme med en kylling der har fået græs.
Problemet er bare, at det spiser vi jo ikke… vel?
Vi spiser jo ikke smør, fløde og æggeblommer..
Fordi de er jo fyldt med mættet fedt, og det er jo det mættede fedt der giver blodpropper 😉
NEJ DET GØR DET JO SÅ IKKE!
Så endnu en grund til at spise alt det mættede fedt!
Men hvad er det som ‘lægerne’ anbefaler for calcificeringer, altså tilstoppede blodårer og blodpropper?
Undgår smør, fløde, ost og æggeblommer!
Men nu ved vi jo, at netop disse fødevarer er de som forbygger blodpropper og calcificeringer.
Så det bliver en ond cirkel.
Jeg tror på at man kan forhindre blodpropper og calcificeringer når man ved dette, så derfor spiser vi disse lækre ting i stor stil i Det fede liv.
Vi elsker fløde, smør, ost og æg!
Hold lige øje med vores youtube-kanal hvis du vil vide mere om hvordan kroppens funktioner fungere og hvordan du kan forbedre din sundhed.
Jeg oplever mange diller på min vej.. og en af de større og dyrere diller er basisk vand!
Uha der er mange der drikker dette dyre vand, og installere disse dyre maskiner.
Men hvad gør det, og er det godt for dig?
Vi kan købe basisk vand på flaske, Kildevand er et godt eksempel!
Men dét som gør disse typer flaskevand basiske er pga. mineralerne i vandet. Dvs. magnesium, calcium og kalium i vandet gør vandet basisk.
Og det er en go ting.
Vi elsker jo vores mineraler her i Det fede liv!
Men når vi køber en maskine der gør vandet basisk, så er det lidt anderledes.
Maskinen tilsætter strøm til vandet og splitter vandmolekylerne ad, så det er ikke naturligt basisk vand.
Det vil sige at det er 2 helt forskellige ting!
Mange der har drukket basisk vand, fra en maskine, i mange år vil opleve at deres pH-værdi i urinet bliver mere basisk?
Normalt skal pH-værdien i urinet ligge mellem 5-6 hvor den hos de der drikker kunstig fremstillet basisk vand, ligger på 9.
Problemet med det er, at hvis vores urin er SÅ basisk, så kan bakterier og mikrober langt bedre vokse og gro i vores kroppe. Grunden til at vores urin helst skal være syre er netop for at forhindre dette.
Jamen vores kroppe er jo alt for syre??
Og det er også en stor misforståelse.
Der er 3 pH-værdier i kroppen som skal være meget syre:
Mavesyren, tyktarmen og urinet!
Der er en grund til at mavesyren skal være syre, ellers kan du ikke fordøje fedt og på den måde optage de fedtopløselig vitaminer. Du kan heller ikke fordøje protein samt optage mineraler.
Derfor er reflux heller ikke et symptom på for meget mavesyre, men istedet et symptom på for lidt – også selvom vi altid får det modsatte at vide.
Derudover så skal mavesyren også være syre, så det kan slå mikrober ihjel.
Når vi ikke har nok mavesyre, så får vi alle mulige problemer, og mikroberne kan bare give den gas i tarmen, maven og urine.
Blodet derimod skal ligge mellem 7.35 og 7.45 i pH-værdi, og hvis det ikke gør det, vil vi opleve forskellige symptomer som er ret ubehagelige. Du er ikke i tvivl hvis din pH-værdi i blodet forandrer sig.
Så man kan ikke bare skære hele kroppen over én kam – der SKAL være forskellige pH-værdier i kroppen.
Hvis vi ikke får nok mineraler, altså når vi ikke kan optage dem fordi vi ikke har nok mavesyre, så kan det gå ud over hjertet. Hjertet har nemlig virkelig brug for mineraler.
Så, det korte af det lange er…
Basisk vand gør ikke noget godt for os – efter min mening.
Det er en dille, ligesom så mange andre diller, og dem er vi ret trætte af. Vi orker faktisk ikke flere diller som sætter vores sundhed over styr og som virkelig tynger i pengepungen heller.
Og på den anden side, så virker det jo også helt tosset at begynde at drikke kunstig basisk vand, når vi nu gør alt hvad vi kan for at gøre maven mere syre med Shrek og æce ik?
Jeg får rigtig mange henvendelser omkring depression og angst.
Dog lyder henvendelserne mest på:
Kære Patricia – Jeg har bare fået det så godt med mig selv efter jeg er begyndt at leve Det fede liv. Mit humør er fantastisk, det er som om der er blevet løftet en byrde fra mine skuldre. Kan det hænge sammen med kosten?
Jeg får også henvendelser der lyder:
Kære Patricia. Efter jeg er begyndt at leve DFL så har jeg så meget energi. Jeg kan ligepludselig overskue at lege med mine børn og være sammen med mine veninder på en helt anden måde en før. Jeg meldte mig til DFL for at tabe mig, men nu har jeg det så meget bedre psykisk at jeg føler mig klar til at tage en uddannelse.
Eller:
Kære Patricia. Jeg har i mange år lidt af social angst, men også bare generaliseret angst, og der er i princippet ingen der har kunnet give mig svar på hvorfor. Det er som om min hjerne kører på overtryk, men efter jeg er begyndt at leve Det fede liv, er der kommet ro i hele mit system. Mine katastrofetanker er blevet meget mindre og jeg kan langt bedre overskue at handle og være ude blandt andre mennesker, faktisk er det som om det ikke rigtig betyder noget mere…. Er det fordi jeg har ændret min kost?
Og det må man jo bare svare ‘ja’ til fordi….
Hvis vi kigger verden over, så har vi aldrig været så deprimeret og vi har heller aldrig været så stresset, som vi er nu. Vi har dog heller aldrig spist så dårlig som vi gør. Vi har heller aldrig spist så meget sukker, gluten, kiks, kager og andet skidt og vi har heller aldrig spist så fedtfattigt.
Så selvfølgelig er der en sammenhæng. Det er jo logik for logakker – eller er det?
For mig er det meget vigtigt at differentiere mellem depression og angst. Mange siger disse to tilstande i samme sætning, og det forstår jeg godt. Men despression og angst er to forskellige ting.
Depression:
Depression ( hvor du ikke har oplevet et tab eller har været igennem en form for krise) er i min optik en tilstand af ‘manglende følelser’. Det er en ugidelighed rent følelsesmæssigt, som om, at vi ikke rigtig kan sætte os op til noget og ikke længere føler glæde ved livet. Det er en form for apati og manglende følelser i livet.
Jeg ser også en stor sammenhæng mellem depression og søvn. Hvis vi i en længere periode ikke har sovet ordentligt, bliver vi udkørte og udmattede og mange gange hænger depression sammen med en tilstand af udkørthed og udkørte binyre, så vi simpelthen ikke kan sove.
Faktisk har jeg aldrig mødt en der er deprimeret og fyldt med energi. De to ting hænger ikke sammen.
Angst:
Angst er det fuldstændig modsatte. Det er en tilstand hvor man føler ‘alt for meget’. Angst kommer til udtryk ved at tankerne løber løbsk og kan udmunde i fysiske meget voldsomme reaktioner.
At prøve at fikse depression når man er afhængig af sukkermonsteret og hvor vi på den måde frarøver kroppen en masse næring, er nærmest umuligt.
Så vi skal have ændret kosten!
Hvis vores blodsukker er for højt eller for lavt, så vil det også føles som depression. Især ved insulinresistens eller når vi befinder os i en prædiabetisk tilstand. Vi kan ikke få styr på vores signalstoffer hvis vi har rod i systemet ellers.
Men hvorfor dog det?
Insulin hjælper med at åbne dørene til næring i cellerne, og hvis vores modtagere, altså dem som skal reagerer på insulinen i kroppen, ikke virker, så vil der ikke komme næring til hjernen og vi vil føle det som om vi er kronisk trætte i hovedet. Det nytter ikke noget at spise mere sukker, det gør bare situationen meget meget værre.
Hjernen vil ikke længere fungere optimalt og vi vil føle os modløse og som om vi går rundt i en slags ostklokke.
Derfor skal vi ændre kosten med det samme.
Søvn:
Søvnproblemer kommer ofte af stress. Stress akkumulerer i kroppen og det kan være svært at sove når vi er stressede.
Og så får vi……
Lykkepiller:
Lykkepiller går ind og regulerer eller genanvender serotonin.
Serotonin er et slags hormon i nervesystemet, også kendt som en neurotransmitter. Serotonin styrer humøret men hjælper også mod crawings.
Hvordan hænger alt dette så sammen med kosten?
Depression er mangel på B3-vitamin og angst er mangel på B1-vitamin!
Når vi lever Det fede liv får vi alle de vitaminer vi skal bruge. For det første så fylder vi kroppen op med næring, men vi spiser heller ikke gluten og andet korn, som kiks, småkager, almindeligt brød osv. osv. fordi vi ved at korn trækker B-vitaminerne ud af kroppen, så vi kommer i underskud af vitaminer.
Der findes nemlig en aminosyre som hedder L-tryptofan. Denne har effekt på serotoninproduktionen og L-tryptofan er afhængig af B-vitamin!
Fordi vi ved nemlig at depression kommer fra en B3 mangel og angst kommer fra B1 mangel – husk det!
Når vi spiser korn, gluten og andet skidt så opstår der også inflammation i vores tarm, og når det sker, i mere eller mindre grad, så kan vi have svært ved at optage B-vitaminer. Og når vi ikke kan optage B-vitaminer så kommer kroppen i underskud og så kan vi ikke producere serotonin.
Og sådan går hele molevitten i ring. Der er ikke noget der ikke hænger sammen med noget andet, inde i vores kroppe. Det hele er et meget kompleks system som går hånd i hånd.
Derfor starter vi med at fikse vores blodsukker, dæmpe insulinresistens og andet rod i hormonerne. Vi sætter nemlig vores egen kædereaktion i gang og så får vi det SÅ meget bedre. Vi får kroppen til at slappe af så den kan falde i søvn og så vores stress-niveau i kroppen falder. Vi fjerne alle de ting fra vores kost der kan ødelægge tarmen, så vi kan optage de vitaminer vi har brug for, og på den måde får vi det godt.
Kroppen er fantastisk. Kroppen er klog. Vi skal bare give kroppen de rette omstændigheder, så vil den blive glad og tilfreds, og det bliver vi også.
Vi var i Blokhus i går med vores 4 drenge, min kæreste og jeg. Vi sad på stranden i klitterne, imens musikken spillede Shubiduas ‘Danmark’. Jeg sad og kiggede ud over havet og alle de mennesker der stod rundt omkring. Jeg er jo lettere miljøskadet, det indrømmer jeg, men når jeg ser på fedtdepoternes placering på kroppen ved jeg nøjagtigt hvilken hormoner der er i ubalance, og dér sad jeg til tonerne ‘Danmark er et dejligt land’ og tænkte: Åh hvordan skal jeg dog komme rundt og hjælpe alle disse fantastiske mennesker, som er igang med at ødelægge deres kroppe, ikke med vilje, men fordi vi får så meget forkert at vide. Hvordan skal jeg dog nå det inden det er for sent. Vi er igang med at tage livet af os selv. Vi har accepteret livsstilsygdomme som en del af dét at blive ældre. Vi har accepteret at blive overvægtige og have smerter rundt omkring, tage medicin og bare forfalde ligeså langsomt.
Det rørte mig, det gør det også nu .. jeg er jo en tudeprinsesse det indrømmer jeg også gerne 😏
Selvom jeg er så følsom, så har jeg også den der fighter ånd, ellers ville jeg heller ikke være her i dag når jeg nu har oplevet hvad jeg har ( de fleste af jer kender min historie om at jeg har mistet to af mine sønner) og i går havde jeg lyst til at springe op på scenen og få overbevist alle til at skulle leve Det fede liv! Vi alle fortjener at have det godt! Vi alle fortjener at være raske og glade, smertefri slanke og fri fra vores madfængsel.
Vi bliver simpelthen nødt til at løfte i flok! Vi bliver simpelthen nødt til at få budskabet længere og længere ud, så vi kan hjælpe så mange som muligt.
Nu lever du jo Det fede liv og derfor er du blevet en lille soldat, og du har nu også et ansvar.. ligesom jeg. Jeg var jo også engang ‘bare mig’ der havde oplevet ‘noget’ på min egen krop.
Vi har et ansvar om at få Danmarks befolkning til at ændre madvaner. Du har selv oplevet alle de fantastiske forandringer på din egen krop, og derfor er du nødt til at dele det. Vi har alle et ansvar for hinanden. Og jeg tror det var dén følelse jeg fik i går.
Jeg føler ansvar, og jeg føler at vi står med nøglen til et langt bedre liv for en stor del af Danmarks befolkning, og det er vores ansvar at sprede budskabet.
Jeg kiggede som sagt ud over folkemængden og ingen tvivl om at vi har det SÅ godt i Danmark. Vi er så heldige, og vi har alt hvad vi skal bruge. Rent luksus. Men Åh der er så mange der bare ikke har det godt alligevel. Og det rører mig helt vildt.
Danmark er et dejligt land og det er vores ansvar at gøre det endnu dejligere, så dansken bliver den dejlige mand, som Michael Bundesen fra Shubidua så fint synger..
Ps. Se lige den dejlige danske mand jeg har i armene.. Han har type 1 diabetes, og har det SÅ meget bedre end den gang jeg mødte ham.. Insulin er noget han meget sjældent tager, ingen følger, ingen øjeskader, nyreskader og ingen overvægt.. Det er det hele værd!
Nok nostalagi fra mig i dag, jeg må hellere igang med at bage en kage til min søns fødselsdag i dag.. 😍💖😎
Tilbehør: Popcakes pinde, 99% Vivani chokolade eller 86 % og frysetørret hindbær
Tænd ovnen på 150 gr varmluft. Bag hasselnødderne i ca. 12-15 min og tag dem ud – de må ikke blive brankede. Lade hasselnødderne svale af. Tag skallen af – rul hasselnødderne i et tørt viskestykke.
Put hasselnødderne i foodprocessor og mal til mel. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen loppefrø.
Kør på moderat hastighed.
Tilsæt til sidst loppefrø og kør lidt på moderat hastighed.
Lad dejen stå og samle sig nogle minutter før du sætter den i fryseren i et par timer.
Tril kugler og sæt dem i fryseren mens chokoladen smeltes.
Smelt chokoladen og tag kuglerne ud 5 min før, Sæt kugler på pinde. Chokoladen må ikke være for varm da dejen ellers smelter ned i chokoladen. Pynt evt. med frysetørret hindbær.
Sæt Nutella-popcakes i køleskabet. Opbevares på køl.
5 spsk hasselnøddecreme med 6 gr kh/100 gr kan købes her
1,5 spsk Zero calorie choko-karamel sirup kan købes her
Dekoration: Vivani 99% chokolade og /eller kakaopulver, evt. popcakes pinde.
Mal mandlerne til mel. Bland alle de øvrige ingredienser i en foodprocessor men kun på moderat hastighed til dejen er samlet.
Sæt dejen i fryseren 1-2 time eller til massen er hård.
Tag dej op med en teske til en passende størrelse – vær obs pga. den store mængde smør i dejen at det smelter let.
Sæt kuglerne på frost, hvis de skal overtrækkes med chokolade eller sæt kuglerne på køl efter du har vendt dem i kakaopulver.
Ved overtræk:
smelt chokoladen. Tag kuglerne ud 5 min før de skal overtrækkes så chokoladen ikke stivner for hurtigt. Brug evt. popcakes pinde til at dyppe kuglerne i chokoladen.
Stil kuglerne i køleskabet.
OMG det er altså nogle små lækkerheder disse her..
I dag vil jeg snakke lidt om hvorfor at Det fede liv er fantastisk for børn også. Jeg får ret ofte spørgsmålet om børn kan leve sådan som vi gør.
Børns kroppe er sjældent ødelagte på samme måde som os voksne. De har ikke været på slankekur og de har ikke haft et helt liv til at udfordre kroppens funktioner med dårlig livsstil. Det bedste du kan gøre for dit barn er at lade dem få mere fedt. Det stabiliserer deres hormoner ( så de er klar til at møde teenage-årene) og det sikre dem optagelsen af de mange fedtopløselige vitaminer, som er så vigtige for så mange funktioner i kroppen.
Mine egen børn lever ligesom jeg. De får bare lidt flere kulhydrater, fordi det kan børn nemlig godt tåle – fordi deres kroppe ikke er ødelagte og udfordret ligesom vores. Så jeg kan sagtens give mine børn pasta, ris og kartofler. Dog sørger jeg altid for at der er meget fedt til, så de får det stabile blodsukker de har brug for, og alt næringen fra fedtet.
Jeg har en lille historie om min store søn, som jeg gerne lige vil fortælle..
En dag ringede min eksmand til mig for at fortælle at Philius ( på 13 år) gerne ville løbe et halv-marathon sammen med sin far den pågældende dag. Jeg svarede: ‘ Ejjje det duer da bare ikke – han kan ikke engang løbe ned for enden af vejen’. Jeg tænke på hvor synd det ville blive for ham, at skulle stoppe efter 3 kilometer, da et halv-marathon unægteligt er ret langt og ret hårdt – især når man ikke har trænet til det, og også hvis man kun er 13 år og måske ikke er forberedt på hvilke mekanismer der spille ind, i forhold til psyken når kroppen bliver træt, og viljen for at fortsætte.
Jeg talte så med Philius, han var stålfast og insisterede på at det ville han altså gerne. Og jeg tænkte, at så var der jo ikke noget jeg kunne sige til det. Dog sagde jeg, lige inden vi lagde røret; ‘ Husk nu at spise….’. ‘ Ja ja mor, jeg skal nok spise æg og bacon’, svarede han, garanteret med himmelvendte øje.
‘Ja ja mor, jeg skal nok spise æg og bacon’
Der gik så et par timer, og jeg modtog et billede på min telefon, hvor Philius stod med en medalje om halsen. Jeg tænkte: ‘Hvad er nu det for noget’, fordi ikke i min vildeste fantasi, satte jeg det sammen med, at han måske havde gennemført 22 kilometers løb.
Jeg ringede op, og Philius stemme lød ‘Så, nu har jeg løbet et halvmarathon mor, på 2 timer’!
Jeg tabte fuldstændig næste og mund og vidste ikke hvad jeg skulle sige!
Han fortalte mig derefter, at undervejs var folk faldet fra, de skulle spise bananer, drikke energidrik med sukker og holde pauser. Men som han sagde: ‘ Det var jo bare en fod foran den anden mor’!
‘Det var bare én fod foran den anden mor!’
Hold nu da op hvor var det sejt – hvor var det sejt at løbe en halv-marathon uden at træne til det, på den tid også – og så på æg og bacon. Tænk sig, at min lille store søn, lige beviste, hvor meget fedet har at sige for vores energi og for hvad vi kan præstere når vores kroppe er optimeret!
Den fede mor er stolt!
Philius er i dag udnævnt til pakkechef i Det fede liv foods – han står for afsending af vores totalt topkvalitets hjemmelavede økologiske produkter, som ikke findes noget sted i Danmark. Intet på markedet opfylder de krav vi stiller til vores produkter.
Philius forstår værdien af, at vi fylder vores kroppe med den rette næring!
Vores lækre pesto, spiser han med en ske, da den har den perfekte balance mellem omega 3 6 og 9 fra den koldpresset økologiske rapsolie og fyldt med vitaminer fra alle de friske økologiske urter, og ingen tilsætningsstoffer overhovedet.
Han spiser hver dag sine kosttilskud og sørger for at få nok fedt dagen lang. Ellers føler han ikke han kan fungerer i skolen og yde sit bedste.
Herunder er opskriften på hvad Philius spiser hver morgen – som giver ham stabilitet dagen lang, og man må sige, at han altså er en ung mand der har fanget hvordan man lytter til sin krop, afkoder dens signaler og handler på det. Han har et makkerskab med sin krop, hvor de samarbejder om at optimere og få det bedste ud af livet.
Og som han jo så fint siger: ‘ Det er bare én fod foran den anden´og sådan er det med alt i livet – når vi sætter os for noget, så er det bare at klø på. Og hvis man er 13 år og lever Det fede liv, så kan du også!
Her ser du Philius der er igang med at pakke produkter til forsendelse, så hele Danmark også kan leve Det fede liv..
En af vores kursister spurgte mig en dag: ‘ Hvad er sult Patricia?’
Hun spurgte: ’ Er det når maven rumler eller?’
Jeg svarede: ’Nej det er ikke maverumlen, der er….. ’
-og så kunne jeg ikke sige mere, fordi hvordan forklarer man følelsen af sult?
Ved du det?
Jeg ser så mange forskellige situationer, hos mine kursister, når det kommer til ‘sult’. Jeg anede ikke, at der kunne være så mange forskellige følelser og situationer forbundet med sult.
Vi kan være bange for sult!
Frygten for at blive sulten og ikke have noget at putte i munden, kan være så vild, at det næsten ikke er til at forstille sig. Vi er vant til hele tiden at putte i munden, også fordi vi har fået at vide, at vi skal spise mange gange om dagen, så det har vi gjort.
Vi er slet ikke vant til at mærke sult!
Når sukkermonsteret dominerer vores krop, så er det ikke den ægte sult vi mærker. Det er ustabilt blodsukker og crawings.
Det er sukkermonsteret der skriger efter sukker, så han kan vokse sig stor og stærk og overtage hele styringen af vores organisme.
Det er ikke en ægte sult!
Der er også situationer hvor vi er bange for at spise!
Mange af os har kæmpet med at ville tabe os i mange år, og det har gjort at vi kan være bange for at spise, eller bange for at føle mæthed.
Kender du det at du kan være propfyldt i maven, men stadig have lyst til noget?
Det hænger sammen med at kroppen er så intelligent, at har den ikke fået den næring den har brug for, så bliver den ved med at bede om mere..
Derfor kan vi ligge på sofaen og nærmest ikke kunne få luft, og alligevel har vi lige lyst til noget.
Jeg har selv været bange for at spise i situationer!
Jeg har kigget på klokken, når der er nogen der har spurgt mig om jeg var sulten. Jeg kunne simpelthen ikke afkode min krops signaler – og det var fordi jeg i så mange år, har mishandlet mig selv, spist på mine følelser, dulmet mine følelser med mad, ignoreret sult og presset min krop til det yderste.
Man kan også være bange for at spise mad der smager godt?
Når vi har været på slankekur så mange gange, så har det været en kamp. Det har været en lidelse, og derfor, når vi slår over og lever Det fede liv, er der mange der har svært ved at spise den lækre mad, fordi den smager så godt!
Vi føler at vi synder!
Åh gud hvor kan jeg nikke genkendende til dette!
Når jeg har været på slankekur, så har jeg spist underlige ting, der ikke smagte godt.
I starten kunne jeg slet ikke finde ud af at spise ting der smagte mig, fordi så var jeg jo ikke på vej mod et vægttab. Jeg havde en følelse af at jeg ikke kunne tabe mig og spise lækkert mad!
Det var min overbevisning!
At skulle tabe mig, skulle være en hård kamp!
Måske var der også en følelse gemt inde i mig, at jeg ikke fortjente at spise lækkert mad. Fordi på mange måder var jeg en fiasko, fordi jeg netop ikke kunne tabe mig, og når jeg tabte mig, kunne jeg ikke holde det og jeg tog det hele på igen!
Jeg troede jeg havde rygrad som en kop kakaomælk.
Jeg fandt senere ud af at det var fordi jeg havde fået helt forkert fat i det hele..
Jeg spiste alt det forkerte- som jeg bare blev tyk af.
Jeg spiste kulhydrater og ingen fedt, og så blev min krop bange og holdt fast på alt det fedt den havde på kroppen– den vidste jeg ikke hvornår den igen ville få noget næring, som den faktisk kunne bruge til noget.
Derfor holdt den fast på sit overlevelses-lager!
Derfor var jeg konstant sulten.
Åh gud hvor havde jeg da godt nok fat i den forkerte ende – og åh jeg føler med dig hvis det er sådan du har det!
Men du er ikke forkert – du har bare gjort noget forkert!
Tilbage til sult!
Hvis du spørger mig i dag, så er jeg stadig ikke sikker på hvad sult er. Der er ikke et entydig svar, fordi min sult er sikkert en helt anden sult end den du føler. I hvert fald hvis du ikke lever Det fede liv.
Her er sult noget andet – fordi det ikke er sukkermonsteret der taler.
Nu er min krop den der fortæller mig at den har brug for næring – og ikke sukkermosteret der dominerer min krop.
Jeg er sluppet ud af mit madfængsel.
Jeg føler sult som en påmindelse, ikke som en tilstand hvor jeg tror jeg skal dø, min krop ryster, jeg bliver svimmel og er ved at kaste op.
Kender du det, at man nærmest kan være så sulten at man får følelsen af at skulle kaste op?
Eller at gå sukkerkold, hvor alting bævre og ryster!
Den findes ikke mere hos mig!
Jeg er heller ikke bange for sult mere, fordi det er ikke en forfærdelig tilstand, hvor jeg tror jeg skal dø hvis jeg ikke får noget NU!
Jeg bliver heller ikke påvirket længere af at andre spiser slik og kager foran mig.
Jeg ser det ikke engang – og det er faktisk magi.
Mange af vores kursister fortæller det samme – eller det gør de alle faktisk.
’Jeg er blevet ligeglad med slik og kager’ lyder det.
Og det er fordi sukkermonsteret er død!
Kroppen fortæller os at den faktisk er ligeglad med slik og kager, fordi det ikke gør noget godt for den. Den har ikke brug for det, og den bliver bare syg, tyk og trist af sukker!
Kroppen udsender signaler til os hele tiden, som vi nu har lært at afkode!
Når vi holder vores populære intromøder rundt om i Danmark, fortæller jeg: ‘ Du bliver ligeglad med det usunde’!
Folk slår sig på lårene af grin, fordi rigtig mange der kommer til os, spiser slik og kager hver evig eneste dag.
’Det sker i hver fald ikke for mig’ lyder det.
Når det så sker, så er de i chok!
Sukkermonsteret dør!!!!
Tilbage til sulten!
Sult er ikke farligt- sult er en naturlig følelse.
Men kun et signal!
Og det signal er der ikke noget at være bange for!
At spise er heller ikke farligt – det er en naturlig situation hvor vi tilfører kroppen næring.
Men det kan være svært, fordi vi er vant til noget andet.
Vi er helt ødelagte i vores parlør.
Vi forstår ikke længere at oversætte kroppens signaler.
Men det lærer vi dig her i Det fede liv.
Vi lærer dig at blive din egen fede gudinde – og din krop bliver din bedste ven.
Og tilbage til sult..
Jeg tror faktisk jeg er sulten nu, så jeg må hellere spise lidt lækkert.
Jeg tror jeg vil have en omelet med ost og bacon – og fed dressing til. Og lidt smørstegt grønt.
Det er nemlig hvad min krop har brug for.
Det er det signal den sender mig.
Sult er ikke noget at være bange for – sult er nemlig bare et signal!
Du kan også ansøge om at blive en del af Det fede fællesskab som er vores efterhånden ret store fællesskab på facebook, hvor vi står sammen og passer på hinanden i alt hvad livet bringer os.
Kender du godt kristine? hun har løbende lavet indlæg her på bloggen..
Her er hvad hun siger om forløbet Dit fede liv!
Jeg har været overvægtig i mange år, og var lidt skeptisk i starten, da jeg hørte om “Det fede liv”. Jeg var vant til masser af træning, at tælle kalorier, og kigge efter lavest fedtprocent i min mad, og nu skulle jeg pludselig gå efter den højeste fedtprocent, og ikke tælle kcal. At begynde at drikke fløde, spise smør og spise fedtkanten på mit kød, skulle vise sig at være vejen frem for mig. Jeg gik fra at være konstant sulten, til idag, aldrig at føle sult. Ingen crawings efter kage, slik eller lignende, netop fordi jeg vælger at spise mig mæt i fedt!!
Det er den nemmeste livstils-ændring jeg nogensinde har gjort mig, og klart den bedste, og mest holdbare.
Jeg har valgt “det fede liv” -for altid!!!
Vil du også leve det fede liv og blive kiloene kvit for altid?
Hermed Kristine da hun har opnået et vægttab på 33 kg.
En lille update fra Kristine.. nu med et vægttab på 36 kg
En aften i oktober læste jeg på FB at Patricia Højbo holdt intro møde til Dit nye fede liv. Jeg har altid været overvægtig, lige siden jeg var barn.
Derfor bestemte jeg mig for at gå til mødet for at hører lidt om hvad det var. Jeg var meget skeptisk over for ’endnu en kur’, men jeg bestemte mig for at prøve da det jo er lækre ting vi må spise, havde jeg hørt fra andre der har fulgt forløbet.
Allerede efter den første uge, hvor jeg tabte 3,4 kg og 8 cm, så var jeg klar over at det nok var den livsstil som jeg kan se mig selv på resten af livet. Jeg har bestemt mig for ikke at være strikt. Hvis jeg er i byen så spiser jeg det jeg har lyst til, fordi det er nemlig også det som vi lærer på forløbet – som Patricia siger. ’ så er det en del af livet, at man skal kunne spise som alle andre’. Og dagen efter lægger jeg ud med æg og bacon, som er en del af det vi elsker her i Det fede liv.
Jeg føler ikke at jeg ‘lider’ for at tabe mig, tværtimod. Jeg spiser bare kulhydrater i mindre mængder end før og dejligt fedt, fra smør, fløde og olier. Derimod så føler jeg at jeg har fået og fået. Der er så mange lækre ting jeg gerne må spise, og faktisk så siger slik mig ingenting mere – men vi må jo også gerne spise alle de lækre kager og desserter, fyldt med gode råvarer, så i stedet for at føle jeg mister, så føler jeg at jeg har fået.
Jeg har nu været i gang i ca 12 uger og jeg har tabt mig knap 15 kg og ca. 44 cm på de 4 steder på kroppen. Jeg er gået 2 tøjstørrelse ned 💪🏻😊Mine blodprøver er rigtig fine og jeg skal til at prøve at smide den medicin jeg får for mit blodtryk når jeg har tabt lidt mere.
Kan kun give ’Mit fede liv’ mine bedste anbefalinger og Patricia Højbo er der altid med hjælpe hvis man køre fast.
Mit nye fede liv er kommet for at blive, og jeg går ALDRIG tilbage til der hvor jeg kom fra.
Kærlig hilsen
Jette Præst
Har du også lyst til at leve Det fede liv sammen med Jette og alle os andre, så tilmeld dig her
Vi er aldrig blevet kaldt Keto-kuren før, det er lidt skægt. Men vi lever altså bare Det fede liv, som en livsstil, IKKE en kur.. vi er jo enige om at slankekure ikke virker..
Normalt går jeg ikke så meget op i erstatninger for brød i forbindelse med min ketogene livsstil. Efter en del forsøg med blandede succes er jeg nok kommet til den konklusion, at jeg hellere sammensætter mine menuer således, at jeg ikke savner brødet. Dog blev jeg alligevel fristet til at prøve blomkålstoast på opfordring fra Patricia, da jeg elsker kombinationen af blomkål og ost 😊
Portionen her giver 12 stk. ”toastbrød”, som man så kan bruge til mange forskellige retter, hvoraf jeg lister 4 eksempler til sidst.
Ingredienser
½ blomkålshoved
2 æg
2 spsk revet parmesan
Salt og peber
Hak blomkål fint med en blender e.l. (jeg brugte en minihakker af flere omgange). Bland de øvrige ingredienser sammen med blomkål og fordel hele massen på et stykke bagepapir på en bradepande. Forsøg at fordele det i en ”pæn” firkant, så du får nogle pæne firkantede stykker toastbrød efterfølgende. Bages i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.
Når blomkålsmassen er afkølet skæres den ud som toastbrød (4 x 3 stykker).
Jeg valgte at bruge toastbrødet til 4 forskellige ting
Klassisk toast med smør, skinke og ost
Ristet toast med smør, spejlæg og bacon
Blomkålstoast med smøreost, rucola, parmaskinke, parmesan og hjemmelavet basilikumpesto
Blomkålstoast med laks, tigerrejer, citronmarineret fennikel og aioli
Mulighederne er uendelige og brødet smager rigtig godt til morgenmad eller en forret.
Denne her helt fantastiske skønne kvinde hedder Tina, og hun har fulgt Det fede liv i 6 uger og tabt 11,5 kilo.
Sikke en forandring… måske er det også noget for dig?
Her er hvad Tina siger om forløbet:
Det fede liv har været et nyt univers for mig, efter et utal af slankekure, som kun virker kortsigtet, og bagefter så tager man det hele på igen.
Det her forløb er første gang jeg ikke føler jeg mister noget. Jeg er dejlig mæt af lækkert mad, der er let at tilberede, og jeg har for første gang ingen trang til slik, hvilket jeg troede var umuligt for mig.
Jeg elsker mad, hvilket er så skønt, fordi vi må spise næsten alt det jeg elsker, og det en stor lettelse i forhold til hvad jeg ellers har prøvet af restriktive slankekure.
Jeg skal for første gang ikke tælle kalorier, og veje min mad, og jeg spiser helt almindeligt , med kun få justeringer.
Jeg sover fantastisk, og som en skøn bonus har jeg tabt 11,5 kilo på 6 uger.
Jeg lever ‘Det fede liv’, og det har jeg tænkt mig at blive ved med, resten af mit liv. Aldrig mere slankekur og restriktioner – det virker alligevel ikke i længden.
Kristine har fulgt vores forløb og har nu tabt 20 kg på 12 uger!
Her er hvad Kristine siger om forløbet:
Jeg har været overvægtig i mange år, og var lidt skeptisk i starten, da jeg hørte om “Det fede liv”. Jeg var vant til masser af træning, at tælle kalorier, og kigge efter lavest fedtprocent i min mad, og nu skulle jeg pludselig gå efter den højeste fedtprocent, og ikke tælle kcal.
At begynde at drikke fløde, spise smør og spise fedtkanten på mit kød, skulle vise sig at være vejen frem for mig.
Jeg gik fra at være konstant sulten, til idag, aldrig at føle sult. Ingen crawings efter kage, slik eller lignende, netop fordi jeg vælger at spise mig mæt i fedt!!
Det er den nemmeste livstils-ændring jeg nogensinde har gjort mig, og klart den bedste, og mest holdbare.
De sidste 8 uger har givet mig motivation og gåpåmod til kampen mod kiloene og et bedre liv! Jeg har valgt “det fede liv” -for altid!!!
Vil du også leve det fede liv og blive kiloene kvit for altid?
Traditionelt benyttes oksestrimler når man laver fajitas. Det kan dog også sagtens laves med kylling, hvilket jeg oftest gør. De mexicanske krydderier giver en god smag til kyllingen og passer perfekt til en simpel grøn salat med rigelige mængder guacamole og creme fraiche.
Ingredienser
2 kyllingefilet
150 g peberfrugt (gerne blanding af rød, gul og grøn)
1 rødløg
2-4 fed hvidløg
1 lime
2 tsk spidskommen
1 tsk chili
1 tsk oregano
1 tsk stødt koriander
Salt og peber
1 spsk olivenolie
Olivenolie til stegning
Kyllingefileterne skæres ud i strimler og marineres i saften fra 1 lime, 1 spsk olivenolie, krydderier, salt og peber. Peberfrug og rødløg skæres i skiver og hvidløg hakkes. På en varm pande steges kyllingestrimlerne til de er gennemstegte. Kyllingekødet tages af panden og peberfrugt, rødløg og hvidløg steges på panden i 2-3 minutter. Herefter tilsættes kyllingekødet og retten er klar.
Serveres med en alm. grøn salat med guacamole og creme fraiche.
Vi har i min familie altid været vild med mexicansk mad og spiser det stort set engang i ugen. Ofte er det tortillas som står på menuen med krydret oksekød til. Dertil forskelligt varierende tilbehør med masser af smag og krydderier, hvor jeg her lister nogle eksempler. De vigtige krydderier i det mexicanske køkken er i min optik spidskommen, chili og koriander. Hvis du ikke bryder dig om koriander, så kan det godt undlades men giv det en chance.
Serveres sammen med salsa og guacamole.
Tortillas
Ingredienser
4 tsk kokosmel
4 tsk chiafrø
4 æg
100 ml vand
50 ml kokosmælk
Kokosmel og chiafrø blendes til mel i en minihakker e.l. Derefter blandes det med de resterende ingredienser. Juster evt. konsistensen til med vand hvis det bliver for tykt. Opskriften giver 4-6 tortillas på størrelse med en alm. 28 cm pande. Steges gyldne i kokosolie eller smør på begge sider ved høj varme. Kan sagtens laves i forvejen, opbevares på køl og så varmes i stanniol i ovnen eller på en pande, når de skal bruges.
Krydret oksekød
Ingredienser
500 g oksefars
1 løg
2-3 fed hvidløg
2 spidskommen
1 tsk stødt korriander
1 tsk paprika
1 tsk oregano
1 tsk chili
1 ds tomatpure
1 dl fløde
1 dl vand
Salt og peber
Løg og hvidløg brunes i en pande. Tilsæt kød og brun grundigt. Tilsæt alle krydderier og tomatpure. Rør godt rundt. Tilsæt fløde og vand. Lad det simre i nogle minutter. Det skal helst ikke være for flydende.
Cheddar nachos
Fordel 4 små håndfulde reven cheddar på et stykke bagepapir i 4 bunker. Bages i ovnen ved 200 grader til ost er smeltet og begynder at blive gyldent. Tages ud af ovnen og afkøles. Skæres i 6 trekanter med pizzahjul e.l.
Anretning
Tilbehør
Napolitana salat blanding
Creme fraiche
Salsa
Gucamole
På en tortillas placeres lidt salat, kød, salsa, guacamole, cheddar og creme fraiche (eller hvad du nu har lyst til 😊). Tortillaen rulles herefter sammen. Serveres med nachos, ekstra quacamole og cremefraiche.
Mange ved at når man dyrker motion så er man nødt til at have kulhydrater, fordi vi opbruger vores lager af glykogen i muskler og lever, og at det ikke er muligt at bruge fedt som en god kilde til optimal energi, så man kan præstere optimalt. Det er vi i hvert fald blevet fortalt i årtier.
Hvis vi kender til, eller kender til nogen, der har løbet marathon, så har vi hørt dem omtale det at ramme ’muren’.
Muren er en betegnelse for, når man går fra kulhydratforbrænding til fedtforbrænding, og denne overgang kan godt føles meget hård. Derfor prøver atleter ofte at fylde på med store mængder kulhydrater undervejs, så de ikke behøver forbrænde fedt, men i stedet blive ved med forbrænde sukker på, i form af energidrikke osv.
Vi har fået at vide at den eneste måde at præstere optimalt på er, at fylde alle lagrene op med sukker, dog er problemet bare, at der ikke kan opbevares meget mere end 2000 kalorier på kroppen i form af sukker, og alt derover er lagret som fedt. Så for at kunne yde max, er vi nødt til at blive ved med at fylde sukker på maskinen ellers har vi ikke noget energi.
Den nyeste forskning siger dog noget andet…
Når vi har været i det som vi kalder ketose, i noget tid, og kroppen er tilpasset den nye forbrændingsmotor (den motor som vi egentligt er designet til at anvende ) så vil vi langt langt bedre kunne præstere, og dyrke hård og intens motion.
Så bruger vi nemlig kroppens fedtlager som energi, og fedt er ikke noget vi jo bare lige løber tør for. Derfor rammer vi heller ikke ‘muren’, som når vi går fra sukkerforbrænding til fedtforbrænding, fordi vi fedtforbrænder hele tiden, hver dag-døgnets 24 timer. Dette giver en kraftig og stabil energi dagen lang, også under træning, og jeg har hørt mange sige at det næsten føles som et ‘High’ at præstere i ketose.
Musklerne behøver ikke glykose som energi, som du kan læse hvis du prøver at tjekke nogle af disse links her nedenunder, og se hvad de forskellige forskningsresultater siger om ketose og ‘high performance’.
Atleter syge at sukker!
Har du nogensinde hørt, at fordøjelsen og tarmsystemet omtales som din anden hjerne?
Det er lidt en anden snak, som vi kan tage på et andet tidspunkt, men grunden til at jeg nævner det, er at professor Russ Scala, som er meget kendt i USA har testet tusindevis af idrætsudøvere og atleter og fundet ud af, at på grund af det høje forbrug af kulhydrater under træning, har de fleste idrætsudøvere fået ødelagt deres biokemi i tarmsystemet og fordøjelsen. Så selvom man er en toptunet atlet, så gør kulhydrater stadig skade på systemet, også selvom man forbrænder hele molevitten.
Hvad skal vi så bruge som energi, hvis vi ikke kan bruge kulhydrat?
Forskingen har så taget os et skidt længere de seneste år, fordi hvis kulhydrater gør skade, også på idrætsudøvere, hvor skal de så få deres energi fra?
Man deler næringsstoffer op i 4 forskellige, kulhydrater, protein, fedt og alkohol, og når vi fjerner et af de næringsstoffer, så er vi nødt til at erstatte det med noget andet. Og spiser vi både fedtfattigt, og kulhydratfattige, så er der kun protein tilbage, og protein er det vi skal bruge til at opbygge vores muskler af, og er blandt andet derfor, heller ikke en alletiders kilde til energi. Derfor er vi nødt til at tilsætte fedtet, når vi fjerner kulhydraten, da dette giver både vores krop, alt den næring den har brug for, men det sikrer også en rask og velfungerende krop, med masser af energi.
Vi har i mange år troet af kulhydrat var nødvendigt for kroppen, men hvis man ser lidt nøgternt på det, så findes der ingen essentielle kulhydrater, kun essentielle aminosyrer, altså proteiner og fedtsyrer.
DER FINDES INGEN ESSENTIELLE KULHYDRATER!
Når vi taler om essentielt, så betyder det, hvis vi kigger i ordbogen, livsvigtige, og noget kroppen ikke kan danne selv, så den så skal have tilført udefra, altså gennem kosten.
Ergo, så behøver vi ikke at få tilført kulhydrat udefra, kroppen kan nemlig godt selv danne det, hvis det er det den vil.
Fortiden, nutiden og kultur
For at forstå hvorfor kroppen ikke har behov for kulhydrat, men istedet meget fedt, bliver vi nødt til at se på historisk data og kultur, og der findes faktisk kulturer der slet ikke spiser kulhydrat i dag,
Massai-folket, som du kan læse om her spiser ikke kulhydrater, men meget fedt, og her kan du læse om andre kulturer der spiser meget få kulhydrater og meget fedt, og som er meget sundere end gennemsnittet.
Når vi er i ketose, er det slut med at gå sukkerkold. Vi løber ikke længere tør for energi hen på eftermiddagen, som vi gør, når vi lever med et højt indtag af kulhydrat. På samme måde løber idrætsudøvere heller ikke tør for energi, når de kører på fedtforbrænding, da kroppen bærer rundt på et stort lager af energi, som den hele tiden, og så let som ingenting, bare kan forbruge af.
Smart ik?
Hvis du er blevet lidt nysgerrig på, hvordan du selv opnår en masse energi, som er helt stabil, og hvor du ikke skader kroppen og alle organer, så læs nogle af disse interessante artikler nedenunder, som er sammensat af forskellige forskningsresultater, hvor du kan lære mere om hvordan du får den bedst mulige ydeevne, og alt den energi du behøver, med kun små justeringer.
Jeg har forsøgt mange forskellige alternativer til den traditionelle burgerbolle. Synes dog altid at vende tilbage portobellosvampe. Dels smager det rigtig godt og dels er det super nemt i en travl hverdag. For at sikre et højt fedtindhold i burgerne bruger jeg altid avokado, bacon og mayonnaise.
Ingredienser
4 store portobellosvampe
250 oksefars
4 skiver tomat
4 skiver agurk
1 avokado
½ pakke bacon
2 stk ost (f.eks. cheddar)
4 spsk mayonnaise (bruger den fra Heinz eller rører en selv)
1 tsk chilli
Salt og peber
Sådan gør du
Oksefars formes til 2 bøffer. Et godt trick her er at gøre dem lidt fladere på midten, så de bliver knap så runde når de steges. Bøfferne krydres med salt og peber og steges på en pande eller på grillen.
Portobellosvampene renses og bunden skæres plan. Herefter krydres de med salt og peber og steges på panden (ca. 3-4 min pr. side)
Bacon steges sprødt. Plejer at gøre det i ovnen på et stk. bagepapir. Ca. 10 min ved 200 grader.
Mayonnaisen røres med chili.
Avokadoen skæres i skiver og tilsættes evt. lidt citron.
Burgerne bygges efter bedste kreative evner med portobellosvampene som bund og top. Hvis det er for levende, bruger jeg gerne et træspyd til at holde styr på det hele.
Når vi går på slankekur ødelægger vi vores forbrænding, og det eneste en slankekur faktisk gør er, at øge vores sult og crawings. Det kan godt være, fordi vi spiser færre kalorier, at vi taber måske en masse på kort tid, men fordi forbrændingen bliver sat i bund, så tager vi også det hele på igen.
Hvis vi ser på det rent praktisk, så er det unaturligt for kroppen at tabe sig, da det er et tegn på at den sulter, og kroppen vil egentligt gøre alt hvad den kan for at holde fast på sit lager. Derfor sætter den forbrændingen ned, så den ikke dør af sult.
Det er ikke naturligt for kroppen at tabe sig – det er tegn på at vi sulter!
Insulin
Insulin er et hormon, og er designet til at sænke niveauet af sukker i blodet. I princippet er der kun en lille teske sukker i hele vores ca. 5 liter blod, i hele kroppen. Prøv at hælde 5 liter vand op i en spand, og smid en teske sukker i, det kan vi ikke engang smage, så tydeligvis har kroppen ikke brug for meget sukker.
Alle kulhydrater vi spiser, bliver omdannet til sukker i kroppen, og også overskydende protein, så når vi har spist en flødeskumskage, så har kroppen mere end rigeligt til at holde sit blodsukker oppe, så derfor kommer insulin og fjerner det overskydende sukker, og lukker det ind i leveren og i musklerne, men også i fedtcellerne.
Sukker bliver derfor lagret som fedt!
Insulin påvirker også fedtforbrændingen, men også proteinforbrændingen, og hvad mange ikke ved, så konverterer sukker også til kolesterol, det omdanner sukker til fedt i blodet, øger presset på blodårene, øger blodtrykket, giver nyreskader, og holder på salt i kroppen – og meget meget mere.
Derudover blokerer insulin også kroppens fedtforbrænding ( det står på side 1 i fysiologibogen, så der er ikke noget hokus pokus i det) og det gør derfor, at vi holder på fedtet, og tager på i vægt, når vi aktiverer insulinen via sukker.
Det betyder, at når der er en lille smule insulin til stede, så forbrænder vi ikke fedt. Kroppen vælger altid at forbrænde tilstedeværende kulhydrat først, og derfor forhindrer insulin os i at forbrænde det fedt vi har på kroppen. Den lagre det istedet.
Insulin bliver sendt ud, når kroppen registrere tilstedeværelsen af kulhydrat. Kroppen opbevarer sukker i form af noget der hedder glukagon i muskler og lever, og især som fedt på kroppen.
Der findes derfor en del mennesker, der får det vi kalder fedtlever, kun fordi de spiser for mange kulhydrater og derfor udskiller for meget insulin, så de lagre sukker som fedt i leveren.
Når insulinen fortsætter med at overstrømme kroppen i store mængder, vil den også ødelægge musklerne i kroppen, da den konverterer protein til sukker.
Hvis man har et for højt niveau af insulin i kroppen i en længere periode, vil det fører til det vi kalder insulinresistens. De modtagere, der skal reagerer på insulinen, bliver overpumpet med insulin hele tiden, så til sidst så stopper de med at virke. Man kan sige, at de bliver døve.
Jeg plejer at sammenligne det med, at der ringer telefonsælgere hele tiden, til sidst så stopper vi med at tage telefonen. Vi orker simpelthen ikke at svare.
På samme måde prøver kroppen at afvise insulinen, fordi den får alt alt for meget.
Symptomer på insulinresistens
– tanketåge – som går du i en osteklokke
– højt insulin og blodsukker, selvom du ikke spiser
– mavefedt
– oppustet mave
– træt efter et måltid
– højt blodtryk
– konstant sult og crawings mellem måltider
– fedtlever
Man mener endda at insulinresistens er et forstadige til type 1 diabetes.
Hvorfor bliver vi insulinresistent:
af sukker – selvfølgelig, men faktisk også for meget protein.
Spiser du for meget protein så får det også kroppen til at overproducere insulin.
Hvis vi kigger på det der hedder insulin-index’et så kan vi se hvilke fødevarer der trigger insulin og hvilke der ikke gør.
Som vi kan se på ovenstående, så har fedtet næsten ingen insulin-påvirkning, hvorimod oksekød og et æble har.
Vi kan også se, at alle de fedtfattige produkter vi kan købe overalt, er ret effektive til at udløse insulin, da de ikke har fedtet til at holde påvirkningen nede.
Derfor….
Hvis høje niveauer af insulin i kroppen, kan medføre insulinresistens, og faktisk hver gang vi spiser et måltid, også selvom vi spiser et ‘sundt’ måltid, så aktivere vi insulin i kroppen, bare en lille smule, og hvis vi spiser mange måltider om dagen, så er det nærmest umuligt at fikse insulinresistens, da vi hver gang vi spiser, får kroppen til at producere insulin.
Derfor er det vigtigt at holde pauser mellem måltiderne – jeg kalder det at holde vinduerne åbne.
Hvis du ikke er sulten når du vågner, skal du ikke spise. Det er meget vigtigt at vi lytter til vores krop. Det er også en meget stor og misforståelse, at man skal spise 6 gange om dagen, for at holde forbrændingen oppe.
Hvis man alligevel bliver sulten mellem måltiderne, er det derfor vigtigt at få større måltider, altså mere grønt og mere fedt, så vi kan gå længere uden at blive sulten, det vil fikse en ødelagt forbrænding og insulinresistens.
En lang beretning, for at komme hen til den vigtige pointe:
Vi taber os ikke af at spise færre kalorier – jo måske første gang, eller anden gang vi går på slankekur, men på sigt vil det bare ødelægge vores forbrænding. Istedet, så er det vigtigt, at vi spiser en masse fedt. Som vi kunne se på insulin-index’et, så aktiverer fedt næsten ikke insulin, og insulin er jo døråbneren til fedtcellerne, så når insulin ikke er til stede, så er det svært for kroppen at lagre overskydende kalorier – så den forbrænder det istedet. Det gør at vi får masser af energi, og taber os alligevel.
Så hvis du har en sløv forbrænding, så er det vigtigt at du får en masse kalorier, fra fedt og grønsager – det vil få din forbrænding til at suse i vejret, og du vil samtidig fjerne risikoen for insulinresistens, to fluer med et smæk. Og så er det ekstremt vigtigt, at vi kun spiser når vi er sulten, og ikke når vi er mætte.
Når vi holder pauser mellem vores måltider, så har kroppen mulighed for at forbrænde vores fedtlager på kroppen, og det gør den gerne, fordi den ikke bliver sultet, og den bliver derfor ikke bange for om den får nok mad.
Når kroppen får færre kalorier i en periode, så sætter den nemlig forbrændingen ned – det ville jo være så dumt, og lig med den rene død, hvis den forbrændte hele sit fedtlager på ingen tid, da den jo ikke ville have noget at leve af.
Men får den nok at spise, så bliver den tryg, og kan give slip på sit forråd. Og vi bliver vi slanke, glade, friske og velfungerende – vi sover godt, og alle vores funktioner i kroppen bliver optimeret.
Smart ik?
Mange tror fejlagtigt at når vi skal holde forbrændingen oppe så har kroppen brug for kulhydrat. Men kulhydrater giver en hurtigt flamme som er ‘brændt af’ meget hurtigt. Derimod giver fedet os et langt og sejt træk.
-og sådan fikser vi en sløv forbrænding..
By the way….
Jeg hører mange ting, mange teorier og mange ‘gode ideer’ i det daglige, og jeg har endda hørt at stofskifteproblemer kan opstå af lavt kulhydrat indhold i maden.
Her er det vigtigt at differentiere:
Stofskifteproblemer er en autoimmunreaktion, og her vil kulhydrater kun forværre situationen. Men det kan vi lige tage en anden gang.
Kærlig hilsen
Patricia
Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.OkNejPrivacy policy
![De fede Nutella popcakes beskaaret_2[7877]](https://i0.wp.com/patriciahojbo.com/wp-content/uploads/2018/05/De-fede-Nutella-popcakes-beskaaret_27877.jpg?resize=350%2C491&ssl=1)
![FEDTmulekugler[7876].jpg](https://i0.wp.com/patriciahojbo.com/wp-content/uploads/2018/05/FEDTmulekugler7876.jpg?resize=241%2C136&ssl=1)
