Hvilken ROLLE SPILLER INSULIN OG HVORFOR BLIVER VI SYGE AF DET?
Når jeg på mine foredrag spørger om hvad insulin egentligt er, så kan jeg høre at der faktisk er mange der er lidt usikre på insulins rolle i kroppen. De fleste ved godt det er noget med noget med sukker og sukkersyge, men de færreste kender egentligt til insulins funktion.
KULHYDRATOPTAGELSEN
Insulin er et hormon der regulerer kulhydratoptagelsen i kroppens celler. Insulin er livsvigtigt, når vi spiser en kost der indeholder kulhydrater, som brød, pasta, slik, is, frugt, kiks osv. så er kroppen designet til at udskille insulin for at holde blodsukkeret nede.
Det er meget farligt for kroppen at have forhøjet blodsukker, altså indholdet af glukose i blodet, skal helst ikke overstige 6 mmol pr liter, hvilket ikke svarer til meget mere en en skefuld sukker i hele blodbanen. Så når blodsukkeret bliver for højt, så aktiveres insulin, som så fungerer som døråbneren ind til vores celler. Her bliver overskydende glukose (altså kulhydrat) lagret som fedt i vores fedtceller.
DIABETES
Hvis vi ikke kan producere insulin i de mængder der passer til det indtag af kulhydrat som vi har (som diabetikere med type 1 ikke kan) så kan det have slemme følger, og derfor bliver alle diabetikere udstyret med en blodsukker apparat, hvor de kan følge, hvor højt blodsukkeret er, og derfor tilføre den rette mængde insulin.
Hvis man er det man kalder type 2 diabetiker, så er det ikke insulinproduktionen der er problemet, men derimod de receptorer, der skal reagerer på insulin, som er problemet. De er blevet døve, fordi vi har spist for mange kulhydrater og derfor har haft for høj en insulinproduktion. Til sidst stopper cellerne med at reagerer på insulin og der udvikles en type 2 diabetes.
FØLGESYGDOMME
Hvis man i længere tid går rundt med et for højt blodsukker kan der støde følgesygdomme til, som problemer med hjertet, blodårene, nerverne, organerne, nyrerne, øjnene, tarmene og rigtig meget andet.
Jeg vil ikke fokusere så meget på, hvad der kan ske af slemme ting, da vi hellere vil fokusere på, hvad der kan gøres for at dette ikke sker.
INSULINAKTIVERING
Efter man har spist er blodsukkeret højest og alt afhængigt, hvad man har spist, skal der tilføres insulin hvis man er type 1 diabetiker. Hvis man ikke har udviklet diabetes, så skal kroppen selv producerer den mængde insulin der er nødvendigt.
Fordi insulin hænger sammen med kulhydrater, og ikke fedtindtaget (hvilket er en misforståelse jeg ind i mellem hører) spiller fedt en rigtig stor og positiv rolle i vores kost – fedt er den eneste energiform der ikke påvirker insulinproduktionen, ud af de næringskilder vi har i spil. Vi deler vores næringskilder op i protein, kulhydrat, fedt og alkohol.
Derfor er det både hensigtsmæssigt, og ikke farligt, at spise fedt, og i stedet skal vi spare på kulhydrater, herunder også groft brød og frugt – da det hele omdannes til glukose i kroppen, så der er stadig brug for insulin.
TILFREDSSTILLELSE
Fedt har mange fordele, det giver en stor tilfredsstillelse, og man er mæt længe. Der er samtidig mange vitaminer, der er fedtopløselige, (A,D,E,K) så vi er meget afhængige af fedt i vores kost.
ESSENTIELT
Hvis man ser helt nøgtern på det, så findes der ingen essentielle kulhydrater, derimod findes der essentielle fedtsyrer og proteiner) – som betyder, at man skal have det tilført gennem sin kost, da kroppen ikke selv kan producere dem.
HJERNEN HAR BEHOV FOR FEDT
Hjernen består af en del fedt, faktisk består store dele af cellemembranen i alle de millioner af celler, vi har i vores krop, af kolesterol. Både fedt og proteiner er også utrolig vigtigt for vores hormonbalance, og fordi du kender til Det Fede Liv, så ved du hvor ubeskrivelig stor rolle hormonelbalance spiller.
FEDT ER LIVSVIGTIGT
Fedt er livvigtigt – Jeg kan ikke fremhæve dette nok. Fedt er hele nøglen til, at man kan få det bedre og leve et liv i en sund krop, med et stort energi niveau, en fantastisk søvn, og ikke mindst en meget mindsket risiko for livsstilssygdomme, som jo ganske enkelt er vores speciale her i Det Fede Liv.
ET LIV MED FÆRRE KULHYDRATER
Så lad os forstille os at vi ikke længere spiser kulhydrater i stor stil, men derimod forstår vigtigheden af en kost bestående af den rette sammensætning af næringsstoffer, altså en kost med høj næringsværdi, vil vi så ikke have brug for at kroppen skal belastes af store mængder insulin?
For store mængder af insulinpåvirkning af vores krop ligger til grund for så mange af de lidelser mange af os døjer med. Fejlernæring, i form af at vi ikke tilsætter de rigtige næringsstoffer til kroppen via vores kost, ligger til grund for rigtig mange sygdomme og ubalancer.
Her finder du en konkret liste over de ubalancer og sygdomme vi afhjælper symptomerne på i Det Fede liv (og det er ikke så lidt)
- Fibromyalgi
- Gigt
- Sklerose
- Diabetes t1 og t2
- Overspisning (BED)
- Stofskiftelidelser af alle arter
- Stress
- PTSD
- Angst
- Depression
- Alle tarmsygdomme ( Morbus Crohn, Chron Colitis, IBS)
- Nedsat leverfunktion
- Akne
- Menstruationsproblemer
- Allergier/astma/høfeber/svampeinfektioner
- Bihule
- Forhøjet kolesterol og hjertekarsygdomme
- Forhøjet blodtryk
- Blærebetændelse
- Candida
- Barnløshed
- Psoriasis
- ADHD
- Ledsmerter
- Mavesyre problemer
- Endometriose
- PCOS
- Migræne
- Nyreproblemer ( nyresten, nedsat nyrefunktion)
- Søvnproblemer
- Væskeophobninger
Mange af disse sygdomme kan afhjælpes med den rigtige kost. Vi får det bare ikke at vide. Altså mange af os ved slet ikke at det er muligt at gøre noget med kosten.
Men det er det – og det er tusindvis af DFL’ere vidne til.
BUDSKABET
Det vigtigste for mig er at gøre opmærksom på, at der altså en anden vej. En vej hvor medicin ikke er løsningen, og foruden så er min erfaring at medicin ikke hjælper på sygdommene, det er kun symptombehandling.
Husk på, det eneste kroppen får ind, er den kost vi spiser og det væske vi drikker, og derfor spiller det en enorm stor rolle hvad det er der bliver tilført.
Det vi spiser, skal være byggesten til nye celler i kroppen og får kroppen ikke de byggesten den har brug for, så får vi kroppe der er i ubalance, syge, og smertefulde.
Hvis du har lyst til snakke, så ved du hvor du kan finde mig…