KYLLINGESALAT MED PARMESANDRESSING
Med denne ret på menuen kan man kun glæde sig til frokost!
Ingredienser
Salat
½ iceberg måske lidt mere, alt afhængig af hvor stort det er
1 peberfrugt
1 rødløg
8 cherrytomater
½ agurk
4 radiser
2 filet af kyllingebryst.
Dressing
1 dl revet parmesan
1 dl olivenolie
2 dl mayonnaise
1 fed hvidløg
2 tsk. dijonsennep
4 spsk. citronsaft
2 tsk. salt
Sådan gør du
1
Steg kyllingen i lidt smør til det er mørt og skær det i små tern.
Skær alle grønsagerne og drys kyllingen ovenpå.
Dressing
2
Put hele molevitten i blenderen, undtaget olien. Blend det hele og tilføj olien lidt af gangen, så den ikke skiller.
3
Hæld dressingen ud over salaten, så den bliver go og snasket.
Her serveret med en skive citron og en dusk basilikum.
4
Tip: er også go med bacontern ovenpå..