Boller i karry med blomkålris

4 personer

Ingredienser:

Boller:

  • 500 g hakket kalv og flæsk
  • 1 stort løg
  • 75 g revet ost
  • 3 tsk HUSK
  • 1 æg

Salt og peber

Sovs:

  • 6 dl vand
  • 1/2 dl fløde
  • 50 g smør
  • 2 grønsagbouillon-terninger
  • lidt karry – alt afhængig af hvor stærk den skal være
  • 300 g Philadelphia neutral – som vi jævner sovsen med
  • Salt og peber


Sådan gør du:
Opvarm vandet og tilsæt bouillon og kog det op.
Hak løgene fint og rør alle ingredienserne sammen med en elpisker.
Form bollerne og kog dem 10 minutter, eller længere, alt afhængig af hvor store de er.

Mine børn vil helst have bollerne meget små, men det kan sagtens laves større..

Rist karry i det smeltede smør og tilsæt vandet fra bollerne.
Jævn med flødeost og lad det stå ved svag varme et kvarters tid

Server med blomkålris som du finder her