SÅ KOM TUREN TIL PIZZA MED BLOMKÅL

Ungerne var helt vild med den her!
Ingredienser til bunden
1 blomkål
3 spsk. pofiber
50 g revet ost
50 g revet parmesan
3 æg
½ tsk. salt
Fyld
Pepperoni – en halv pakke brugte jeg
Oregano, jeg dryssede bare
Revet ost
Tomatpure
Rød peber
Sådan gør du
1
Riv blomkål på rivejernet og hæld kogende vand ud over.
2
Lad det stå et par minutter og si så vandet fra – vigtigt at du trykker alt vandet ud, da der gemmer sig meget.
3
Du kan med fordel dræne det i et viskestykke, hvor du simpelthen vrider viskestykket over vasken, som var det en klud, med blomkålen inden i.
4
Bland alle ingredienser sammen og fordel mellem to stykker bagepapir, hvor du ruller med en kagerullen ovenpå, så det bliver helt tyndt og glat.
5
Bag den i 15 minutter ved 200 grader.
6
Når bunden er fin, fast og gylden tages den ud og fyldet lægges på.
7
Bag derefter i 5 minutter til osten er smeltet..