FEDE FRIKADELLER, MED BROCCOLI OG LYSEBRUN SOVS
3-4 personer
Hak løjene fint og kom dem sammen med flæsk i en skål og tilsæt salt, rør farsen godt sammen.
Tilsæt æg og rør farsen, herefter tilsættes fløden under omrøring, (tilsæt eventuelt lidt HUSK, hvis farsen er for tynd).
Tilsæt peber og de hakkede løg og rør farsen sammen
Steges på panden i smør til de er let gyldne.
Udskær broccoli i små buketter og lig dem i en skål, overhæld med kogende vand.
Efter 5 minutter hældes vandet fra og lad smørret smelte ud over broccolien og tilsæt salt og peber.
Hæld fløden op i en lille gryde.
Kom æggeblommen i under omrøring. Lade det koge op ganske kort under konstant omrøring. Skru ned på lav varme og lad sovsen simre.
Tilsæt smør under omrøring og smag til med salt og peber -juster farven herefter med kuløren.
På den viste tallerken er også en rød babypeber fyldt med Philidelpia ost med urter.
Ingredients
Directions
Hak løjene fint og kom dem sammen med flæsk i en skål og tilsæt salt, rør farsen godt sammen.
Tilsæt æg og rør farsen, herefter tilsættes fløden under omrøring, (tilsæt eventuelt lidt HUSK, hvis farsen er for tynd).
Tilsæt peber og de hakkede løg og rør farsen sammen
Steges på panden i smør til de er let gyldne.
Udskær broccoli i små buketter og lig dem i en skål, overhæld med kogende vand.
Efter 5 minutter hældes vandet fra og lad smørret smelte ud over broccolien og tilsæt salt og peber.
Hæld fløden op i en lille gryde.
Kom æggeblommen i under omrøring. Lade det koge op ganske kort under konstant omrøring. Skru ned på lav varme og lad sovsen simre.
Tilsæt smør under omrøring og smag til med salt og peber -juster farven herefter med kuløren.
På den viste tallerken er også en rød babypeber fyldt med Philidelpia ost med urter.
