PANERET TORSKEFILET
Det er altså ikke dårligt med sådan et stykke paneret fisk..
Ingredienser
400 g torskefilet
1 ps flæskesvær
1 æg
1 broccoli
1 avokado
Et bundt grønne asparges
100 g smør
Salt og peber
Tilbehør
DFL pesto
DFL mayonnaise
Sådan gør du
1
Knus en pose flæskesvær til smulder. Hæld massen på en tallerken. Tilsæt salt og peber.
2
Pisk æg i en skål, vend fisken i heri, og derefter i flæskesværblandingen.
3
Steg dem på panden, ved middel varme til paneringen er gylden, og fisken gennemstegt.
4
Klip stokkene af aspargesene og giv dem en tur på panden.
5
Kog hele broccolien
6
Når broccolien er kogt færdig, skal det blendes til en puré sammen med avocado, smør og salt efter smag.
7
Server med DFL pesto og mayonnaise.