LAKSEDELLR MED BLOMKÅLSMOS

3-4 personer

 

Ingredienser
 1 blomkålshoved
 45 g smør
 100 g pikant ost
 Salt
 1 kg hakket fiskekød
 2 æg
 1 spsk. HUSK
 Timian
 Salt og peber
 Smør til stegning
Sådan gør du
Deller
1

Bland fiskefars HUSK, æg og krydderier.

2

Varm en pande op med smør.

3

Form farsen som deller og steg dem på begge sider til de er gennemstegte.

Blomkålsmos
4

Fjern de grønne blade og stokken fra blomkålen og del det i små buketter.

5

Damp blomkålen - hæld en smule vand i en gryde og læg blomkålen i en dampindsats med låg.

6

Damp blomkålen i et kvartsers tid til det er mørt – helt mørt.

7

Læg blomkål i en foodprocessor eller en blender sammen med smør, ost og lidt salt.

8

Blend det godt (det kan godt tage lidt tid. Tilsæt evt. lidt vand, da det skal være vådt og klæbrigt, og husk at skrabe kanterne.

Ingredients

Ingredienser
 1 blomkålshoved
 45 g smør
 100 g pikant ost
 Salt
 1 kg hakket fiskekød
 2 æg
 1 spsk. HUSK
 Timian
 Salt og peber
 Smør til stegning

Directions

Sådan gør du
Deller
1

Bland fiskefars HUSK, æg og krydderier.

2

Varm en pande op med smør.

3

Form farsen som deller og steg dem på begge sider til de er gennemstegte.

Blomkålsmos
4

Fjern de grønne blade og stokken fra blomkålen og del det i små buketter.

5

Damp blomkålen - hæld en smule vand i en gryde og læg blomkålen i en dampindsats med låg.

6

Damp blomkålen i et kvartsers tid til det er mørt – helt mørt.

7

Læg blomkål i en foodprocessor eller en blender sammen med smør, ost og lidt salt.

8

Blend det godt (det kan godt tage lidt tid. Tilsæt evt. lidt vand, da det skal være vådt og klæbrigt, og husk at skrabe kanterne.

LAKSEDELLR MED BLOMKÅLSMOS