CREMET HVIDFISK MED REJER


3-4 personer

 

Ingredienser
 300 g hvid fisk
 60 g parmesanost
 2 dl cremefraiche 38 %
 Salt og peber
 Gurkemeje
Rejeblanding
 100 g rejer
 1 fed presset Hvidløg
 1 håndfuld frisk Koriander
 3 spsk. Olivenolie
 Salt og peber
Broccolimos
 300 g Broccoli
 50 g Smør
 2 fed Hvidløg
 lidt Salt
Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 200 grader.

2

Kom fisken i et ovnfast fad, krydr med salt og peber og drys parmesanost på.

3

Rør cremefraiche sammen med gurkemeje samt salt og peber i en lille gryde, lade det koge op og kom saucen henover fisken.

4

Kom fadet i ovnen og bag fisken ca. 15-20 min. til fisken er tilberedt lige tilpas.

5

Imens forberedes rejesalat og broccoli mos.

Rejesalat
6

Bland olivenolie, koriander samt salt og peber med en håndmikser.

7

Herefter tilsættes rejerne.

Broccolimos
8

Skær broccoli ud i grove stykker også gerne stokken.

9

Kog den med lidt salt i ca. 10 minutter

10

Blend alle ingredienserne med en stavblender.

11

Drys evt. med parmasan.

Ingredients

Ingredienser
 300 g hvid fisk
 60 g parmesanost
 2 dl cremefraiche 38 %
 Salt og peber
 Gurkemeje
Rejeblanding
 100 g rejer
 1 fed presset Hvidløg
 1 håndfuld frisk Koriander
 3 spsk. Olivenolie
 Salt og peber
Broccolimos
 300 g Broccoli
 50 g Smør
 2 fed Hvidløg
 lidt Salt

Directions

Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 200 grader.

2

Kom fisken i et ovnfast fad, krydr med salt og peber og drys parmesanost på.

3

Rør cremefraiche sammen med gurkemeje samt salt og peber i en lille gryde, lade det koge op og kom saucen henover fisken.

4

Kom fadet i ovnen og bag fisken ca. 15-20 min. til fisken er tilberedt lige tilpas.

5

Imens forberedes rejesalat og broccoli mos.

Rejesalat
6

Bland olivenolie, koriander samt salt og peber med en håndmikser.

7

Herefter tilsættes rejerne.

Broccolimos
8

Skær broccoli ud i grove stykker også gerne stokken.

9

Kog den med lidt salt i ca. 10 minutter

10

Blend alle ingredienserne med en stavblender.

11

Drys evt. med parmasan.

Notes

CREMET HVIDFISK MED REJER