KOLDSKÅL OG KAMMERJUNKERE

 

Ingredienser
 2 dl græsk yoghurt
 1 dl fløde pisket til skum
 2 æg
 6 spsk sukrin eller anden sødning
 6 dråber vaniljeessens
Kammerjunkere
 100 g mandelmel af malede mandler
 100 g affedtet mandelmel
 3 spsk sukrin
 70 g smør
 1 tsk kardemomme
 1 æg
 skal fra en revet citron
Sådan gør du
1

Bland alle ingredienser med det piskede fløde og smag til med sødning. Hvis du gerne vil have den mere syrlig, kan du tilsætte lidt citron.

Sådan gør du - Kammerjunkere
2

Sørg for at smørret er nogenlunde blødt, det gør det nemmere at arbejde med. Bland alle ingredienser sammen og ælt dejen rigtig godt.

3

Tril til små kugler og læg dem på bagepapir. Bag dem ved 160 grader i små ti minutter.

4

Hvis du gerne vil have dem til at ligne ‘rigtige’ kammerjunkere, kan du skære dem over på midten og give dem et par minutter mere, ellers giver du dem i alt et kvarters tid.

5

Der bliver ca. 30 ‘hele’ kammerjunkere af denne her portion.

6

Tilbage er der bare at sige: ‘Hold da helt sommerferie’ – ej ikke endnu, men snart!

Ingredients

Ingredienser
 2 dl græsk yoghurt
 1 dl fløde pisket til skum
 2 æg
 6 spsk sukrin eller anden sødning
 6 dråber vaniljeessens
Kammerjunkere
 100 g mandelmel af malede mandler
 100 g affedtet mandelmel
 3 spsk sukrin
 70 g smør
 1 tsk kardemomme
 1 æg
 skal fra en revet citron

Directions

Sådan gør du
1

Bland alle ingredienser med det piskede fløde og smag til med sødning. Hvis du gerne vil have den mere syrlig, kan du tilsætte lidt citron.

Sådan gør du - Kammerjunkere
2

Sørg for at smørret er nogenlunde blødt, det gør det nemmere at arbejde med. Bland alle ingredienser sammen og ælt dejen rigtig godt.

3

Tril til små kugler og læg dem på bagepapir. Bag dem ved 160 grader i små ti minutter.

4

Hvis du gerne vil have dem til at ligne ‘rigtige’ kammerjunkere, kan du skære dem over på midten og give dem et par minutter mere, ellers giver du dem i alt et kvarters tid.

5

Der bliver ca. 30 ‘hele’ kammerjunkere af denne her portion.

6

Tilbage er der bare at sige: ‘Hold da helt sommerferie’ – ej ikke endnu, men snart!

KOLDSKÅL OG KAMMERJUNKERE