ITALIENSK KRYDREDE OKSEBØFFER MED CREMET SPINAT OG GRILLET HVIDLØGSBLOMKÅL
4 personer
Bland oksefars i en skål med hakket løg, hakket basilikum, æg, ingefær og evt. chilipeber. Krydr med salt og peber.
Form the beef mixture into 8 burger patties.
Form 4 bøffer.
Smelt smørret på en middelvarme pande.
Steg bøfferne indtil de er gennemstegte ca. 3-5 min på hver side.
Krydr med salt og peber.
Eriks bearnaise sauce – kan købes i flere dagligvarebutikker bl.a. Meny og Føtex.
Sautér det hakkede hvidløg i 2-3 min.
Tilsæt spinat og sautér 2-3 min.
Tilsæt flødeosten, fløde, salt og peber.
Rør rundt og lad det koge op et par min.
TIP. Du kan evt. strø lidt parmesanost over som topping.
Opvarm ovnen til 220 grader.
Beklæd en bageplade med bagepapir og smør lidt olie ud på den.
Skær blomkålen i ca. 1 cm tykke skiver og derefter skær skiverne i mindre stykker.
Put blomkålen i en skål og krydr med olie, salt og peber samt hvidløg.
Fordel blomkålen i 1 lag på bagepladen.
Bag blomkålen i ca 15-20 min. indtil de er gyldne.
Vend blomkålsstykkerne og giv den yderligere 8-10 min i ovnen eller til de er gyldne.
Tag ud og server straks.
Ingredients
Directions
Bland oksefars i en skål med hakket løg, hakket basilikum, æg, ingefær og evt. chilipeber. Krydr med salt og peber.
Form the beef mixture into 8 burger patties.
Form 4 bøffer.
Smelt smørret på en middelvarme pande.
Steg bøfferne indtil de er gennemstegte ca. 3-5 min på hver side.
Krydr med salt og peber.
Eriks bearnaise sauce – kan købes i flere dagligvarebutikker bl.a. Meny og Føtex.
Sautér det hakkede hvidløg i 2-3 min.
Tilsæt spinat og sautér 2-3 min.
Tilsæt flødeosten, fløde, salt og peber.
Rør rundt og lad det koge op et par min.
TIP. Du kan evt. strø lidt parmesanost over som topping.
Opvarm ovnen til 220 grader.
Beklæd en bageplade med bagepapir og smør lidt olie ud på den.
Skær blomkålen i ca. 1 cm tykke skiver og derefter skær skiverne i mindre stykker.
Put blomkålen i en skål og krydr med olie, salt og peber samt hvidløg.
Fordel blomkålen i 1 lag på bagepladen.
Bag blomkålen i ca 15-20 min. indtil de er gyldne.
Vend blomkålsstykkerne og giv den yderligere 8-10 min i ovnen eller til de er gyldne.
Tag ud og server straks.
