FEDTMULE-KUGLER
Perfekt til jul!
FEDTmulekugler (30 stk.)
250 g saltet smør
½ dl malede mandler
60 g Sukrin Gold
150 g kokosmel
15 chokoladedråber ( eller choko-mint hvis du gerne vil have et twist af pebermynte )
100 g 86 % chokolade
1
Mal mandlerne til mel. Bland alle de øvrige ingredienser i en foodprocessor men kun på moderat hastighed til dejen er samlet.
2
Sæt dejen i fryseren 1-2 time eller til massen er hård.
3
Tag dej op med en teske til en passende størrelse – vær obs pga. den store mængde smør i dejen at det smelter let.
4
Sæt kuglerne på frost, hvis de skal overtrækkes med chokolade eller sæt kuglerne på køl efter du har vendt dem i kakaopulver.
Overtræk
5
Smelt chokoladen. Tag kuglerne ud 5 min før de skal overtrækkes så chokoladen ikke stivner for hurtigt. Brug evt. popcakes pinde til at dyppe kuglerne i chokoladen.
6
Stil kuglerne i køleskabet.