DEN HELT PERFEKTE AIOLI – OG EN MASSE SELVKÆRLIGHED..
Den perfekte dip – Ja til alt faktisk!
Ingredienser
2 æggeblommer
1 tsk dijonsennep
½ dl olivenolie
1 fed hvidløg
-lidt salt efter smag
Sådan gør du
1
Pisk æggeblommerne helt hvide, sammen med lidt salt.
2
Pisk sennep i.
3
Olien skal tilsættes lidt af gangen, og helst i en tynd stråle, for at den ikke skiller.
4
Pisk indtil konsistensen er jævn og fed og pres hvidløget i.
5
Server med en lille dusk basilikum – kun fordi det er pænt.