De fede Nutella-popcakes
Så gode! Både til børn og voksne..
1 dl bagte hasselnødder
25 g saltet smør
1 spsk. kokosolie
2 spsk. Sukrin Gold
3 spsk. HUSK
½ tsk. ren vaniljepulver
20 chokoladedråber
Tilbehør
Popcakes pinde
99% eller 86% Vivani chokolade
Frysetørret hindbær
1
Tænd ovnen på 150 gr varmluft.
2
Bag hasselnødderne i ca. 12-15 min og tag dem ud – de må ikke blive brankede.
3
Lade hasselnødderne svale af.
4
Tag skallen af – rul hasselnødderne i et tørt viskestykke.
5
Put hasselnødderne i foodprocessor og mal til mel. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen loppefrø.
Kør på moderat hastighed.
6
Tilsæt til sidst loppefrø og kør lidt på moderat hastighed.
7
Lad dejen stå og samle sig nogle minutter før du sætter den i fryseren i et par timer.
8
Tril kugler og sæt dem i fryseren mens chokoladen smeltes.
9
Smelt chokoladen og tag kuglerne ud 5 min før.
10
Sæt kugler på pinde.
11
Chokoladen må ikke være for varm da dejen ellers smelter ned i chokoladen. Pynt evt. med frysetørret hindbær.
12
Sæt Nutella-popcakes i køleskabet. Opbevares på køl.