Smelt osten i en gryde.

Tilsæt æggene, husk og pofiber. Hvis dejen ikke kan formes som en bolle, tilsættes lidt mere pofiber.

Ælt dejen på bordet og form derefter dejen til 4 boller. Læg dem mellem to bagepapir og gør dem flade.

Bag i ovnen til de er brune og puffede.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Drys salt over ribbenstegen og stik laurbærblade imellem sværene.

Steg i 1,5 time.

Skær brødet op, tilsæt ribbensteg, rødkål, agurk og mayonnaise.