RIBBENSSANDWICH
Så lækkert!
Ingredienser
Ribbenssteg
1 kg ribbenssteg
1 spsk. salt
4 laurbærblade
Sukkerfri rødkål
Agurk
1 rødløg
Mayonnaise
evt. lidt grønt pesto ( det synes jeg smager godt)
Boller
300 g revet ost
2 æg
1 spsk. HUSK
6 spsk. Pofiber
1 tsk. salt
Sådan gør du
Boller
1
Smelt osten i en gryde.
2
Tilsæt æggene, husk og pofiber. Hvis dejen ikke kan formes som en bolle, tilsættes lidt mere pofiber.
3
Ælt dejen på bordet og form derefter dejen til 4 boller. Læg dem mellem to bagepapir og gør dem flade.
4
Bag i ovnen til de er brune og puffede.
Ribbenssteg
5
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
6
Drys salt over ribbenstegen og stik laurbærblade imellem sværene.
7
Steg i 1,5 time.
Servering
8
Skær brødet op, tilsæt ribbensteg, rødkål, agurk og mayonnaise.