CREMEDE TIGERREJER!
Helt perfekt til en lørdag aften - måske med et lille glas tør hvidvin til..
Ingredienser
300 g tigerrejer
50 g flødeost
50 g revet parmesan
1,50 dl piskefløde
30 g smør
½ pose frisk spinat
1 tsk. havsalt
1 fed hvidløg
1 spsk. basilikum
1 stor squash
Sådan gør du
1
Varm en wok eller en dyb stegepande og smelt smørret deri.
2
Vend tigerrejerne i smørret og skru ned for blusset.
3
Vend tigerrejerne efter ca. 30 sekunder så de er let rosa på begge sider.
4
Hæld smør og flødeosten i wokken/panden og rør det hele godt sammen så det bliver til en ensartet masse.
5
Krydr det hele med salt, peber, basilikum, hvidløg under omrøring.
6
Tilføj parmesanosten og fortsæt med at røre til saucen bliver tykkere.
7
Sluk for blusset og sæt wokken/panden til side.
8
Skyl og vrid spinaten godt og hæld det til retten.
9
Lav spaghetti ud af squashen og hæld kogende vand over. Lad dem dræne lidt.
10
Lav spaghetti ud af squashen og hæld kogende vand over. Lad dem dræne lidt.