Hvad er sult Patricia?

 

fof sløv forbrænding insulinresistens

En af vores kursister spurgte mig en dag: ‘ Hvad er sult Patricia?’

Hun spurgte: ’ Er det når maven rumler eller?’

Jeg svarede: ’Nej det er ikke maverumlen, der er….. ’
-og så kunne jeg ikke sige mere, fordi hvordan forklarer man følelsen af sult?

Ved du det?

Jeg ser så mange forskellige situationer, hos mine kursister, når det kommer til ‘sult’. Jeg anede ikke, at der kunne være så mange forskellige følelser og situationer forbundet med sult.

Vi kan være bange for sult!

Frygten for at blive sulten og ikke have noget at putte i munden, kan være så vild, at det næsten ikke er til at forstille sig. Vi er vant til hele tiden at putte i munden, også fordi vi har fået at vide, at vi skal spise mange gange om dagen, så det har vi gjort.

Vi er slet ikke vant til at mærke sult!

Når sukkermonsteret dominerer vores krop, så er det ikke den ægte sult vi mærker. Det er ustabilt blodsukker og crawings.
Det er sukkermonsteret der skriger efter sukker, så han kan vokse sig stor og stærk og overtage hele styringen af vores organisme.

Det er ikke en ægte sult!

Der er også situationer hvor vi er bange for at spise!
Mange af os har kæmpet med at ville tabe os i mange år, og det har gjort at vi kan være bange for at spise, eller bange for at føle mæthed.

Kender du det at du kan være propfyldt i maven, men stadig have lyst til noget?

Det hænger sammen med at kroppen er så intelligent, at har den ikke fået den næring den har brug for, så bliver den ved med at bede om mere..
Derfor kan vi ligge på sofaen og nærmest ikke kunne få luft, og alligevel har vi lige lyst til noget.

Jeg har selv været bange for at spise i situationer!
Jeg har kigget på klokken, når der er nogen der har spurgt mig om jeg var sulten. Jeg kunne simpelthen ikke afkode min krops signaler – og det var fordi jeg i så mange år, har mishandlet mig selv, spist på mine følelser, dulmet mine følelser med mad, ignoreret sult og presset min krop til det yderste.

Man kan også være bange for at spise mad der smager godt?

Når vi har været på slankekur så mange gange, så har det været en kamp. Det har været en lidelse, og derfor, når vi slår over og lever Det fede liv, er der mange der har svært ved at spise den lækre mad, fordi den smager så godt!

Vi føler at vi synder!

Åh gud hvor kan jeg nikke genkendende til dette!

Når jeg har været på slankekur, så har jeg spist underlige ting, der ikke smagte godt.
I starten kunne jeg slet ikke finde ud af at spise ting der smagte mig, fordi så var jeg jo ikke på vej mod et vægttab. Jeg havde en følelse af at jeg ikke kunne tabe mig og spise lækkert mad!
Det var min overbevisning!

At skulle tabe mig, skulle være en hård kamp!

Måske var der også en følelse gemt inde i mig, at jeg ikke fortjente at spise lækkert mad. Fordi på mange måder var jeg en fiasko, fordi jeg netop ikke kunne tabe mig, og når jeg tabte mig, kunne jeg ikke holde det og jeg tog det hele på igen!

Jeg troede jeg havde rygrad som en kop kakaomælk.

Jeg fandt senere ud af at det var fordi jeg havde fået helt forkert fat i det hele.. 

Jeg spiste alt det forkerte- som jeg bare blev tyk af.
Jeg spiste kulhydrater og ingen fedt, og så blev min krop bange og holdt fast på alt det fedt den havde på kroppen– den vidste jeg ikke hvornår den igen ville få noget næring, som den faktisk kunne bruge til noget.
Derfor holdt den fast på sit overlevelses-lager!
Derfor var jeg konstant sulten.

Åh gud hvor havde jeg da godt nok fat i den forkerte ende – og åh jeg føler med dig hvis det er sådan du har det!

Men du er ikke forkert – du har bare gjort noget forkert!

Tilbage til sult!

Hvis du spørger mig i dag, så er jeg stadig ikke sikker på hvad sult er. Der er ikke et entydig svar, fordi min sult er sikkert en helt anden sult end den du føler. I hvert fald hvis du ikke lever Det fede liv.

Her er sult noget andet – fordi det ikke er sukkermonsteret der taler.

Nu er min krop den der fortæller mig at den har brug for næring – og ikke sukkermosteret der dominerer min krop.

Jeg er sluppet ud af mit madfængsel.

Jeg føler sult som en påmindelse, ikke som en tilstand hvor jeg tror jeg skal dø, min krop ryster, jeg bliver svimmel og er ved at kaste op.

Kender du det, at man nærmest kan være så sulten at man får følelsen af at skulle kaste op?

Eller at gå sukkerkold, hvor alting bævre og ryster!

Den findes ikke mere hos mig!

Jeg er heller ikke bange for sult mere, fordi det er ikke en forfærdelig tilstand, hvor jeg tror jeg skal dø hvis jeg ikke får noget NU!

Jeg bliver heller ikke påvirket længere af at andre spiser slik og kager foran mig.

Jeg ser det ikke engang – og det er faktisk magi.

Mange af vores kursister fortæller det samme – eller det gør de alle faktisk.

’Jeg er blevet ligeglad med slik og kager’ lyder det.

Og det er fordi sukkermonsteret er død!

Kroppen fortæller os at den faktisk er ligeglad med slik og kager, fordi det ikke gør noget godt for den. Den har ikke brug for det, og den bliver bare syg, tyk og trist af sukker!

 

Kroppen udsender signaler til os hele tiden, som vi nu har lært at afkode!

 

Når vi holder vores populære intromøder rundt om i Danmark, fortæller jeg: ‘ Du bliver ligeglad med det usunde’!
Folk slår sig på lårene af grin, fordi rigtig mange der kommer til os, spiser slik og kager hver evig eneste dag.

’Det sker i hver fald ikke for mig’ lyder det.

Når det så sker, så er de i chok!

Sukkermonsteret dør!!!!

 

Tilbage til sulten!

Sult er ikke farligt- sult er en naturlig følelse.

Men kun et signal!

Og det signal er der ikke noget at være bange for!

At spise er heller ikke farligt – det er en naturlig situation hvor vi tilfører kroppen næring.

Men det kan være svært, fordi vi er vant til noget andet.

Vi er helt ødelagte i vores parlør.

Vi forstår ikke længere at oversætte kroppens signaler.

Men det lærer vi dig her i Det fede liv.

Vi lærer dig at blive din egen fede gudinde – og din krop bliver din bedste ven.

 

Og tilbage til sult..

Jeg tror faktisk jeg er sulten nu, så jeg må hellere spise lidt lækkert.

Jeg tror jeg vil have en omelet med ost og bacon – og fed dressing til. Og lidt smørstegt grønt.

Det er nemlig hvad min krop har brug for.

Det er det signal den sender mig.

Sult er ikke noget at være bange for – sult er nemlig bare et signal!

Kærlig hilsen

Patricia

 

Vil du også leve Det fede liv?

Læs mere om vores forløb her

Du kan også ansøge om at blive en del af Det fede fællesskab som er vores efterhånden ret store fællesskab på facebook, hvor vi står sammen og passer på hinanden i alt hvad livet bringer os.

 

 

Mød Marius ‘Før-billede’

img_3920_facetune_05.10.2017-10:14:06

 

Jeg har fået æren af at lærer den skønne unge mand at kende. Han hedder Marius og er 16 år gammel. Han har fulgt vores forløb 5 uger nu.
Om 14 dage er hans rejse mod ‘Det fede liv’ – 6 ugers forløb slut, og vi viser et “efter-billeder” her på bloggen.

“Jeg kan godt afslører, at forandringen er stor”

Marius har tabt næsten 9 kilo på kun 4 uger.

Det er så fantastisk.
Jeg er så stolt over, at man som 16 årig, med skole, venner og “fredagscafe” kan sætte sig for, at gå all in, og ændrer sit liv på en studs.
Marius siger selv, at det er det letteste han nogensinde har gjort. Han spiser bøffer med bearnaise og smørstegte grønsager, som jo ikke er det værste i verden.

Marius’s bedste ven er også med i vores 6-ugers forløb, og hos ham rasler kiloene også af – og det er så fedt, at de har hinanden at støtte sig op af, også når der er fester og arrangementer med skolen.
” Vi har indgået et væddemål om ikke at drikke alkohol i 4 uger” siger de to unge mennesker og griner til hinanden.

At have to helt unge mennesker på vores forløb, har været et frisk pust – de har tilført sjov og ballade, og vi har alle fået et smil på læben over deres tilgang til tingene. Uanset hvad jeg er kommet med at tilføjelser eller udfordringer til de to, har de taget det med oprejst pande – intet har kunnet slå dem af pinden, og de har været snorlige, når det kommer til maden og hvad de ellers er blevet præsenteret for.
‘ Det fede liv’ er for alle. Uanset alder, køn og skavanker, og uanset hvilke mål og drømme man har, er forløbet nemt, sjovt og så giver det resultater på meget kort tid. Det bedste af det hele er dog, at vægten bliver ved med at gå ned, også selvom forløbet er slut, fordi her  ændrer vi livsstil, på en let og holdbar måde. Og som Marius siger, så er det jo ikke det værste i verden, at leve af store bøffer og bearnaise, vel?

Om to uger afslører vi “efter-billede” af Marius – og i kan godt glæde jer.

Kærlig hilsen

Patricia

Læs også om Louises vægttab her

Kagen der smager som en drøm..

Når vi skifter livsstil, er det vigtig at vi har mennesker omkring os, som støtter op, og acceptere at vi har truffet en beslutning om, at vi vil ændre vores liv, og følge vores drøm, uanset hvad den end måtte være.

Jeg har oplevet, gennem min tid, så meget støtte og opbakning. Min familie har taget så meget hensyn til, at jeg har valgt at spise lidt anderledes end andre, og der er blev lavet sukkerfrie kager til mig, når vi har været til fødselsdag og fest.

Men noget jeg ofte hører er, at når vi forandrer os, i takt med at vores krop forandrer sig, og vi samtidig bliver gladere, og vores liv også forandrer sig, så er der nogen af dem vi elsker, der kan have svært ved at følge med. Det kan være skræmmende, for vores bedste veninde, eller vores kæreste, at vi pludselig begynder at udvikle os og ikke helt er den samme som før.

I min udvikling, er der derfor også smuttet nogen i svinget. Der er veninder, som jeg har været nødt til at give slip på, fordi jeg har udviklet mig, og det har været for svært for dem, at jeg blev anderledes end jeg var.
Jeg er blevet langt mere positiv end tidligere, i takt med at min krop er faldet til ro. Min udstråling er også blevet anderledes, og jeg har kunnet se langt flere muligheder i mit liv, end da jeg var afhængig af sukker, trist og ulykkelig. Det er klart. Det er helt logisk og naturligt, at når vores biokemi forandrer sig, så forandrer både vores psyke sig, vores tanker og vores udseende.

Det kan være skræmmende, hvis vi står med en veninde, som ikke følger med og hepper i baggrunden. Det kan også være sårende, hvis vi ikke får den støtte i vores udvikling, som vi har brug for, fra de mennesker som er vores nærmeste. Men på samme måde, kan man vende dem om og sige, at det jo også er utrolig skræmmende for veninden, at den tryghed vi måske havde i at være to, som var samme sted i livet, bliver sat på prøve, når den ene tordner derud af i sin udvikling.

Det er rigtig let for os, at blive holdt fast i roller, både fordi vi selv holder os selv fast, men også fordi andre mennesker holder os fast i den vi plejede at være. Nogen vil måske påstå, at det er kærlighed, når vi prøver at holde hinanden fast, men faktisk vil jeg sige at det er misforstået kærlighed.

Kærlighed er når vi ubetinget støtter og hepper på den vi elsker. At vi siger sandheden, uanset hvor sårende det må være, men vigtigst af alt, at vi ikke gør det ud fra et egoistisk perspektiv. Og det kan være svært, især hvis vi ikke er hverken i balance med vores krop eller vores sind.

Jeg er så heldig at jeg har en veninde, som støtter mig i alt, og som er der for mig, uanset hvad livet måtte bringe. Hun lader mig leve min drøm ud, også selvom min drøm måske ikke er hendes.
Når der skal kage på bordet, så er det kage jeg må spise. Kage som har højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold. Og det er kærlighed. Det er opskriften på et afbalanceret forhold, hvor vi hepper på hinanden, uanset hvad vi går igennem, og hvordan vi måtte udvikle os – og ikke mindst, hvilken drøm vi har valgt at udleve..

Min drøm er at være glad, lykkelig, i balance med min krop og mit sind, og omgive mig med mennesker, der elsker mig og støtter mig. En smule kliche-agtigt, men det er simpelt og sandt. Min drøm er også at du skal have det på samme måde, og være glad og i balance. Drømmen er måske ikke længere kun en drøm, og måske begynder den også at blive virkelighed for dig. Måske lever du din drøm ud ligesom mig, og ligeså langsomt mærker vi at den i opfyldelse- sammen.

Her er kagen der smager som en drøm..

 

FullSizeRender - Kopi

Kagen er ikke så stor, så du kan sagtens lave dobbelt- men her er til ca. 5 personer..

Ingredienser:

  • 1 dl fløde
  • 4 æg
  • 75 g smør
  • 1 dl kokosfibre
  • 1 dl mandler hakket til mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljeessens

Topping

  • 125 g kokosmel
  • 100 g smør
  • 6 spsk sukrin gold
  • 1/2 tsk kanel
  • 6 spsk vand

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 grader
Æg og fløde piskes sammen, og resten af ingredienserne blandes i.
Hele molevitten hældes i en bageform beklædt med bagepapir.
Bages i ca. 25 minutter

Topping:
Alle ingredienser smeltes i en gryde, og fordeles ovenpå kagen.
Giv den derefter yderligere 5 minutter i ovnen.

A dream come true..

Prøv også DenPerfekteMazarinkage her

Diabetes og de officielle kostråd -som holder os fast i sygdom og medicin.

Når vi har diabetes, både type 1 og type 2, kommer vi i et forløb på endokrinologisk afdeling på sygehuset. Vi får at vide, hvordan vi skal håndtere vores sygdom, og vi får en guideline omkring hvordan vi skal spise.

Her er de officielle kostråd: – kopieret direkte fra diabetesfondens hjemmeside.

  • Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv.
  • Spis frugt og mange grønsager
  • Vælg fuldkorn
  • Vælg magre mejeriprodukter
  • Vælg magert kød og kødpålæg
  • Spis mindre mættet fedt
  • Spis mad med mindre salt
  • Spis mindre sukker
  • Drik vand

Hvis vi har diabetes, og følger de officielle kostråd, skaber vi vores egen diabetes! Ja du hørte rigtigt. DIABETES BLIVER SKABT PÅ GRUND AF DE OFFICIELLE KOSTRÅD OG DE FASTHOLDER OS I FORBRUG AF MEDICIN!

Punkt 1:
Spis varieret og vær fysisk aktiv: jo vi skal være fysiske aktive, og vi skal spise varieret, men det har ingen eller meget lille effekt på diabetes. At bevæge sig er altid sundt. Dog skal vi ikke træne os selv ihjel, da det skaber stress i kroppen, læs mere her

Punkt 2: Spis frugt og mange grønsager – Dét der sker, når vi spiser frugt er, at vores blodsukker bliver højt. Når blodsukkeret er højt, skal insulin sænke blodsukkeret.
Har vi diabetes type 2 virker vores “modtagere” ikke, så insulinen virker ikke. Vores  blodsukker bliver ikke sænket. Har vi type 1 diabetes, laver vi ikke insulin, og skal derfor stikke os og tilføre det udefra.
Når vi så har spist frugt, er vi tvunget til at tage vores medicin, enten metformin eller insulin. Men insulinen  virker så vores blodsukker bliver lavt og så spiser vi igen noget frugt. Vores blodsukker bliver så højt igen, og vi er igen nødt til at tage vores medicin.

Punkt 3: Spis mere fisk – jo fisk er sundt, da det indeholder en masse gode fedtsyrer, og protein, men spiser vi protein uden at få fedt til, så stiger vores blodsukker endnu mere, og vi har brug for endnu mere insulin eller metformin
Derudover skal vi være varsomme med fisk, fordi de fisk vi finder i havet, ofte er fyldt med kviksølv, især de store fisk som tun, fordi de spiser de små fisk. Kviksølv, som er et tungmetal, ophobes i kroppen. Når vi så spiser fiskene, overføres tungmetallerne til vores kroppe, hvor det opbevaret, og er meget svært at komme af med igen.

Punkt 4: Spis fuldkorn. For det første så er fuldkorn kulhydrat, og det får blodsukkeret til at stige. Igen skal vi tage vores medicin, når blodsukkeret bliver højt, og når vi så bliver sultne igen, kort tid efter, så spiser vi mere fuldkorn, og vi skal igen tage vores medicin.
Korn generelt, er ikke godt for os, fordi det skaber inflammation i kroppen, og frarøver os de meget vigtige B-vitaminer. Inflammation hænger sammen med hjerte/kar sygdomme. Læs mere om det her

Punkt 5: Vælg magre mejeriprodukter. Magre mejeriprodukter såsom minimælk og skummetmælk, indeholder ikke særlig meget fedt.
Hvis vi kigger på komælk, som mælk i butikkerne oftest er lavet af, så har det naturligt højt fedtindhold. For at fjerne fedtet, skal mælken homogeniseres. Derudover skal mælken også pasteuriseres, som er en process, som fjerner bakterier – ellers ville mælken være direkte farlig for os. Det vil sige at mælk har gennemgået en masse forarbejdning for at kunne drikkes.
Derudover så er mælk fyldt med laktose, som er mælkesukker. Og som vi ved, så får sukker vores blodsukker til at stige, og vi bliver nødt til at tage insulin eller metformin, for at holde vores blodsukker i skak. Vi skal derfor vælge de fede mælkeprodukter som græsk yoghurt, fløde og ikke mindst smør ( ikke Kærgården som er et blandingsprodukt. Vi skal vælge mejeriprodukter der har lavt indhold af kulhydrat og meget fedt. Vi skal ikke spise de umættede raffinerede olier vi finder i plastikbøtter på hylderne.

Punkt 6: Vælg magert kød og kødpålæg: Magert kød har meget lav fedtprocent, og det vil sige, at vi ikke får det gode fedt, altså det mættet fedt fra kødet. Protein, hvis det ikke bliver spist sammen med fedt, vil få blodsukkeret til at stige, og vi vil igen være afhængige af vores medicin. Derfor skal vi spise fedtkanten og smørsauce til.

Punkt 7: Spis mindre mættet fedt. Mættet fedt er fløde, fedtkanten fra kødet og cremefraiche. Mættet fedt er en stor misforståelse. Mættet fedt er blevet kædet sammen med hjerte/kar sygdomme, som er så forkert som det kan blive. Mættet fedt indeholder mange livsvigtige vitaminer, som vi ikke selv kan danne, men som skal tilføres udefra. Derudover findes der essentielle fedtsyrer, som vi skal have gennem kosten. Men husk på, at der ikke findes nogle essentielle kulhydrater overhovedet. Kroppen og hjernen har ikke brug for kulhydrater – vi kan sagtens fungere, og vi fungere langt bedre på fedt som energi.
Når vi spiser mindre fedt, bliver vi nødt til at have vores energi fra noget andet, fordi kroppen jo skal have energi for at fungere, og så falder valget på kulhydrat, og igen er vi tvunget til at tage vores medicin.

Punkt 7: Spis mad med mindre salt: Salt er en myte. Vi skal have salt, vi kan ikke leve uden salt. Der er kun lavet ét forsøg i forhold til forskning som indikere at salt hænger sammen med højt blodtryk. Forsøget hedder DASH Sodium Study. Kun hvis du har læst denne forskning, finder man ud af, at i samme forsøg, fjernede man sukker fra kosten. Ergo hænger højt blodtryk ikke sammen med salt, det hænger sammen med sukker. Et seneste forsøg lavet med 6000 person, beviser at højt blodtryk hænger sammen med sukker og ikke salt.
Salt er et essentielt mineral. Dette betyder at vi skal have det tilført gennem kosten. Vores hjerte har brug for salt, fordi det regulere væsken i hjertet. Den måde man ved, at man ikke får nok salt – let nok, man har lyst til salt.
Salt virker sammen med et anden mineral kaldt kalium, og får vi for lidt kalium, ødelægger det væskebalancen i kroppen, og vi får hævede ben. Så spis masser af grønt. Men den egentlige grund, til væskeansamlinger i kroppen, skyldes sukker.
Det vil være ekstra godt, hvis du spiser salt fra Himalaya, som har den rigtige sammensætning af mineraler. Salt er ikke bare salt.

Punkt 9: Spis mindre sukker: Flot, det er rigtigt flot. Jo vi skal spise mindre sukker, et rigtig skridt på vejen. Dog er det igen forkert, fordi vi skal slet ikke spise sukker. Sukker er roden til alt ondt, og vil straks sende os på en ruchebanetur, med for højt og for lavt blodsukker. Vi skal ikke engang spise kulhydrater, da det igen gør os afhængige af medicin.

Punkt 10: Drik vand – you got it! Rigtig – vi skal drikke vand. Men vi skal ikke drikke 4 liter vand og dagen -ikke engang 2.
Hvis vi lever et almindelig moderne liv, har vi ikke brug for alt det vand. De vandet gør er, at du tisser mere, og du fortynder din mavesafter, så det bliver vanskeligere for kroppen at fordøje din mad. Men rigtig nok, vand er langt bedre en Cola, og drikker du 4 liter Cola om dagen, vil jeg helt klart anbefale at du drikker vand i stedet.
Hvis du drikker for meget vand, udvasker du også salt fra dit blod, det vil sige du udvasker elektrolytterne fra din krop, dette kan nemt gå ud over din hjerne og dit blodtryk.
Den måde man ved om man har brug for mere vand – let nok, du er tørstig.

Så med frygt for at blive rigtig provokerende i dette her skriv, så mener jeg, at de officielle kostråd til diabetikere, holder os fast i sygdommen. Vi bliver syge af at spise den anbefalede kost.
Endnu mere provokerende er jeg, når jeg skriver, at der er penge i medicin. Der er penge i insulin og metformin. Lægerne er hjernevasket til at tro, at der ikke findes en løsning på sukkersyge, både type 1 og type 2. Og det er jo ganske enkelt forfærdeligt. Vi kan fjerne symptomerne på diabetes, og vi kan nedsætte vores behov for medicin meget meget enkelt, vi skal bare leve “Det fede liv”.

Her i vores “Det fede liv”, spiser vi ganske enkelt ikke kulhydrat, kun det vi får gennem grønsager. Til gengæld spiser vi masser af fedt, også mættet fedt, så vi sidder hver aften med store bøffer, med smørstegte grønsager og bearnaise til. Det er da det fede liv. Og vi tager ikke medicin, så os er der ingen der tjener penge på. Jo den økologiske landmand, og ham vil jeg langt hellere støtte, end jeg vil støtte medicinalindustrien.

Følg med her på bloggen, så du også kan leve “DIT fede liv”!

image5
Det virker måske fuldstændig utroligt, men for bare 15 år siden, kunne jeg ikke hoppe bare 10 cm. Jeg var tyk, trist og syg. Men jeg fandt vejen ud af diabetes, og med varigt vægttab. Nu kan jeg det hele, og jeg tager ALDRIG min medicin igen.

 

 

Man kan ikke være lykkelig, i en ulykkelig krop!

 

Det er ikke noget nyt at kroppen og psyken hænger sammen, og de påvirker hinanden. Men hvor meget det egentligt har at sige, at kroppen er i balance, og hvor meget det påvirker vores psyke, er ikke alle bevidst.

I kroppen har vi det der hedder hormoner. Mange tror at hormoner kun handler om pubertet og overgangsalder, men der findes rigtig mange andre hormoner, udover vores kønshormoner.
Hormoner er som en lille postmand der cykler rundt mellem de forskelle afsendere og modtagere, med besked omkring hvad der skal ske i kroppen. Insulin er et hormon, så når hjernen mener der er brug for en “forandring ” i kroppen, som sænkning af blodsukkeret, bliver insulin sendt afsted, så det sker.

Derudover findes der 3 andre hormoner, som er sindsyg vigtige for vores psyke, og det er også dem, der bliver påvirket, når man tager de berømte lykkepiller. Problemet med lykkepiller er, at når man tilfører noget udefra, så sætter kroppen sin egen produktion ned. Og sådan er det med alle kunstige hormoner – også stofskifte hormoner.

Derfor er det aldrig en løsning at tilføre kunstige hormoner!

Dét der er vigtig er, at finde ud af hvor problemet ligger – at tilføre hormoner udefra, løser ikke det virkelige problem, og fungere kun som et plaster!

 

Depression er en velfærdsygdom!

Stress og depression går hånd i hånd. Kortisol som er vores stresshormon påvirker udskillelsen af vores “lykkehormoner” og skaber en voldsom ubalance. Måske ikke lige de første dage, men stress i længden, vil påvirke vores hormonbalance, så vi risikere at blive depressive og ulykkelige.
Læs mere om kortisol og stress her

Når vi lever “det fede liv” bliver vores hormoner afbalanceret. Vi starter med at afbalancere insulinet i kroppen, som jo som sagt er et hormon. Fordi hormonerne hænger nemlig også sammen. Så vi starter ét sted, og så arbejder vi videre med de andre hormoner.
Der vil ske en kædereaktion i kroppen…

Derudover, fordi vi spiser så mange grønsager og fedt, så vil kroppen få tilført de vitaminer og mineraler, som gør at den kan afbalancere sig selv, fordi har den ikke de næringsstoffer som kroppen har brug for, så kan den heller ikke være lykkelig.

Lykkelig i en lykkelig krop!

Til sidst – og ikke mindst, så hænger dét vi ser i spejlet, rigtig meget sammen med hvordan vi har det med os selv.
Jeg mener ikke, at man skal være ulykkelig over sit spejlbillede uanset hvordan man ser ud, men sandheden er bare at det er der rigtig mange der er.  Og så er det vigtig at få gjort noget ved det- livet er for kort til at være ulykkelig i sin egen krop.
Når vi kigger på en krop, vi ikke bryder os om, påvirker det vores humør. Vi bliver ulykkelige af, ikke at være tilfredse med os selv. Det påvirker vores psyke og vores tanker, og det bliver en ond cirkel. Vi bliver opgivende og triste, og det skaber en kædereaktion i hele vores liv. Og når vi er dér, er det næsten umuligt at sætte os for at gøre noget ved det, og så ovenikøbet overholde en kur, som vil stresse og presse os yderligere.

Derfor er det rigtig vigtigt at dét du gør, for at få den krop du ønsker, er at få styr på dine hormoner, og hele dit velbefindende – og det skal gøre “rigtigt”. Det nytter ikke noget, at du kaster dig over en sultekur eller en restriktions-kur. Det handler om at du skal blive sund, og i balance med dine hormoner, før du kan tabe dig. Jeg mener, du skal først have en sund krop, og så vil bivirkningen være at du taber dig! Og det kan gå stærkt, allerede få uger inde i “DIT fede liv” begynder kroppen af finde sin balance, og give slip på overskydende fedt.
Jeg oplever hele tiden kvinder, der er desperate for at tabe sig. Og er der nogen der forstår det, så er det mig.
Inden jeg fandet det fede liv, havde jeg det nøjagtig på samme måde. Problemet var, at mine hormoner blev mere og mere ude af balance, og så jeg fik også lige konstateret en stofskifte sygdom oveni, og uanset hvad jeg gjorde af sultekure, juicekure, palæo osv. var der ikke noget der hjalp. Min krop blev ved med at være usund, min ubalance i mine “psykiske” hormoner fortsatte, og hele min organisme fungerede ikke.

Jeg greb til stimuli!
Kaffe var min vej ud af trætheden, og jeg greb til denne stimuli mange gange om dagen. Jeg elsker kaffe – med fløde – men jeg prøver at begrænse det hvis det er muligt- 2 kopper er fint for mig. Jeg fik også lykkepiller… selvom jeg ikke er meget for at indrømme det, så var jeg så desperat at jeg gik ned til lægen og fortalte hende om, at uanset hvad jeg gjorde, så var jeg bare trist og ulykkelig – og hun simpelthen måtte gøre noget – NU!

Jeg fik så lykkepiller… men det hjalp ikke. Jo de første par dage følte jeg at jeg havde det bedre, men det var nok mere tanken om det. Jeg fortsatte i lang tid, men det gjorde ingen forskel for mig. FORDI DET VIRKEDE BARE IKKE!
Det var først, da jeg lærte omkring hormoner, at jeg begyndte at forstå, og på min rejse mod “mit fede liv”, blev mine hormoner afbalanceret, og jeg blev lykkelig. Derudover tabte jeg mig, ved at spise enorme mængder mad, i form af grønsager smurt ind i sovs og mayo – Ja no shit – det er rigtig nok.

Jeg stod med diabetes, stofskiftesygdom, depression, fibromyalgi og stress i en stor pærevælling – og jeg vidste ikke hvad jeg skulle gøre!

Inden længe blev jeg lykkelig i min lykkelige krop.

Hvis du også gerne vil det, synes jeg du skal se videoerne på youtube her
Jeg synes du skal vælge, at det er tid til at gøre det her for dig selv. Du skal vælge “det fede lykkelige liv”! Men du skal gøre det uden besvær! Der er ingen grund til at du gør som jeg gjorde, hvor du propper dig selv med hormoner og stimuli – når der faktisk findes en løsning, som er meget lettere – meget federe og som din krop vil elske dig for.

Du kan blive lykkelig i din lykkelige krop – og det fortjener du altså! Hvorfor er du den, der har trukket det lod i livet, der hedder “Du skal være ulykkelig, tyk, trist, syg og ked af det” ?  Det er du ikke! Du skal ikke finde dig i det!

Du fortjener at være lykkelig og leve det fede liv – ligesom jeg gør!

Kærlig hilsen

 

 

 

 

 

Pizza – på den fede måde…

Hvem kan ikke klare en pizza i en snæver vending? – og så ovenikøbet helt uden at få dårlig samvittighed og ondt i maven?
For mig lyder det som en “dream come true”.

Når vi lever “Det fede liv” behøver vi ikke undvære noget som helst.. Det lyder måske helt vanvittigt i dine øre, men der er næste ikke nogen retter, der ikke kan laves på den fede måde. Her er vores pizza – som bare ikke er til at modstå.

FullSizeRender - Kopi

 

Den fede dej:
250 Philadelphia natural
2 øko æg
150 g. revet ost
100 g. Cheddar
2 tsk oregano
1 dl. pofiber

 

Fyld:
Prøv dig frem, eller gør som os..

Tomatsovs eller hakket tomater
Revet ost
skinke
bacon
gul peber

Evt. frisk salat og basilikum 

 

Fremgangsmåde:
Opvarm ovnen 200 grader varmluft

Alle ingredienser (minus pofiber) piskes med en elpisker i en skål.

Tilsæt pofiber og pisk igen.

Den tykke klæbrig masse hældes ud på en bageplade. Glat dejen ud med en dejskraber.

Bag dejen i 12 min, indtil dejen er gylden.

Lad nu pizzabunden afkøle og smør tomatsovs på bunden.

Fordel bacon og skinke hen over brødet. Og stil den tilbage i ovnen i 5 min.

Tag pizzaen ud og fordel osten hen over og giv den et par minutter indtil osten er smeltet

Tag pizzaen ud og drys den med salat og basilikum

 

Tips. Server pizzaen med en stor skål salat eller vores broccoli som du finder her

 

Go fornøjelse..

Vi har glemt, hvad vi vidste..

Vores generation er helt nede og bide i græsset..

Siden 80’erne har vi hørt at vi ikke må spise fedt, og vi har udviklet en meget stor fedtforskrækkethed, både i Danmark, men også i resten af verden.

Da vi nåede årtusindeskiftet, fik vi så samtidig at vide, at vi heller ikke må spise sukker, som sidenhen har udviklet sig til, at vi heller ikke må spise kulhydrater.

Nu er det så blevet sådan, at vi skal spise en masse protein, og når man både fjerner kulhydrat og fedt, så er der jo faktisk også kun protein tilbage.

Så nu er det altså sådan, at vi ikke må spise hverken fedt eller kulhydrat – og at vi nu skal leve af protein.

I dag er vi udmærket klar over at pasta og hvidt brød  ikke bidrager med så meget godt til vores system. Gluten er på alle måder uhensigtsmæssigt, det er der mange der har fået øjnene op for. Vi er dog gået fra at spise hvidt brød, over til de mere grove versioner, og det er da et skridt på vejen.

Hvis vi skal blive lidt tekniske i den her forklaring ( det kan jeg nemlig godt lide – der er en lille nørd gemt i mig) så fungere det sådan, at kulhydrat ( slik, brød, pasta, småkager, flødeboller, is, frugt, kiks osv.) påvirker kroppens insulinproduktion. Det betyder at når vi spiser kulhydrat så udskiller vi samtidig insulin.

Insulin fungerer som døråbneren til lagring – insulin er dørmanden der står og holder døren, hver gang der kommer noget mad fordi og siger: ” Værsgo’ det er denne vej”. Hvis der ikke er noget insulin, så har dørmanden fri. Er der ikke noget insulin i lang tid, tager han på ferie – og hvis vi aldrig spiser kulhydrat så bliver han simpelthen fyret. Det vil vi ikke have, fordi insulin er livsvigtigt, hvis vi spiser kulhydrat, og det kommer man altså til ind i mellem, uanset hvordan man lever.

Men tilbage til emnet..

Fedt påvirker ikke insulinproduktionen. Det vil sige, at når vi spiser en masse fedt, og ingen kulhydrat, så har dørmanden fri – og så lagrer vi ikke fedt. – ja ja nu tænker du nok straks: “Jamen hvis man spiser fedt, så lagrer man fedt, og tager på i vægt, ik?”

Nej, fordi det hænger ikke sådan sammen, at når man spiser fedt, så løber det i en direkte linje ned på hofterne.

Når vi spiser fedt, så spaltes det selvfølgelig til atomer ( bogstavelig talt) og det gør kulhydrat også. Faktisk ligner et fedtmolekyle ret meget et kulhydratmolekyle, men det der gør forskellen er, hvordan det bliver lagret på kroppen.

Kroppen er så fantastisk smart indrettet, at den gemmer til dårlige tider. I stenalderen var det en rigtig god plan, da Netto ikke lå henne på hjørnet, med alle sine farvestrålende færdigretter – og der var heller ikke nogen McDonald’s, eller en pølsevogn på hvert gadehjørne.

Derimod var der frugt, bær og grønsager hele sommeren. Frugt har meget stort indhold at kulhydrat i sig, og derfor var det jo ganske smart, at dørmanden hele tiden var på job, så der kunne blive lagret en masse kulhydrat på kroppen i form af fedt. Og det var også ret smart at kulhydraten blev omdannet til fedt, da der er meget mere energi i fedt end i kulhydrat, så man skulle ikke slæbe rundt på så meget dødvægt.

Hver gang en urtidsmand havde guflet en masse frugt, så kom dørmanden ind og fjernede sukkeret fra blodet, og lagrede det på kroppen – så langt så godt.

Men så blev manden sulten igen, og han fik lyst spise noget mere, som så også blev opbevaret på kroppen, som lager til den kommende vinter. Hver gang dørmanden ( insulinet) havde fjernet sukker, blev urmanden sulten, og sådan fortsatte det hele sommeren igennem.

Så kom vinteren…

Om vinteren var der ikke kulhydrat tilgængeligt, på samme måde. Og nu var det så tid til at begynde at bruge af det lager man havde bygget op hele sommeren. Så når manden ikke spiste kulhydrater mere, begyndte han at forbrænde fedt. Og det var altså også virkelig smart.

Det fedt der blev forbrændt, var fedt fra de dyr han spiste, blandet med protein.

Protein er kroppens byggesten, så det er også rigtig vigtigt. Men hovedsageligt forbrændte han kropsfedtet som energi…, fedtet blev omdannet til noget der hedder ketoner, en energiform kroppen anvender, vildt effektivt.

Ketoner er en meget mere ren energiform end kulhydrat, så det fungerer kroppen rigtig godt på.

Det helt vildt smarte ved ketoner er de er sult-undertrykkende. Det vil sige, man føler ikke rigtig sult når kroppen forbrænder ketoner. Og hvis man vender tilbage til urmanden, så er det jo rigtig smart, at han ikke gik rundt og var sulten hele tiden, når der, måske i lange perioder ikke var mad tilgængeligt – dog kunne han jo bruge af det lager han havde bygget op hele sommeren, og derfor fik han faktisk den energi, han havde brug for, for at overleve.

Problemet i vore dage er at der aldrig kommer dårlige tider – det bliver aldrig vinter. Vi fylder vore lagre året rundt og kommer derfor aldrig til at forbrænde det fedt, vi nu engang får opbygget af alle de kulhydrater vi spiser.

Ser man rent statistisk på det, så har  vi aldrig været federe – og vi har heller aldrig været så usunde, mere ulykkelige, triste, trætte og uoplagte som vi er. Vi har heller aldrig set så meget kræft i vores omgivelser og ikke mindst diabetes og hjertekarsygdomme.

Ét eller andet er der jo galt.. det kan vi jo godt blive enige om.

og faktisk mener jeg ikke, at man er nødt til at være raketforsker, for at regne ud at der må være noget galt med det vi spiser…

  • og det er ikke fordi der er noget galt med dig – der er bare noget galt med det vi gør. og vi gør jo hvad vi får besked på…

Ret interessant ikke?

Kærlig hilsen

Thebirkes

birkes1

8 thebirkes

Først laves dejen, og bagefter fyldet

Dej:
100 g smør
4 æg
2 dl pofiber
1 dl vand
1/2 dl kokosfibre
2 tsk bagepulver
2 sp sukrin eller sukrin gold

Fyldet – der gør forskellen..

60 g smør
1/2 dl sukrin gold
1/2 tsk mandelessens

 

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220 grader

Smørret smeltes
Æggene piskes i vandet
De tørre ingredienser blandes sammen og den smeltede smør røres i..

Imens den står og trækker røres fyldet sammen..

.Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir til et rektangel – smør 2/3 af dejen med fyldet på den lange led, og læg de 2 1/3 ovenpå hinanden, og bagepapiret trækkes derefter langsomt af. Derefter lægges den sidste 1/3 over de andre to- og bagepapiret trækkes forsigtig af her også.. – lidt som en foldemadras…

-pensel med æg og drys birkes på – og skær i 8 stykker – husk at kniven skal være meget skarp og helst dyppet i vand..

Bag dem i et kvarter i midten af oven, til de er gyldne og sprøde..

Spis dem som de er, eller nyd dem med økologisk smør…

De fedeste tun-deller

image1 - Kopi (7)

Opskrift

2 dåser tun i vand
1 æg
30 g smør
3 spsk mayo
4 forårsløg
1 tsk bagepulver
3 spsk HUSK
1 tsk salt
lidt peber

evt. lidt citron

Fremgangsmåde

Opvarm panden med smør og lad det smelte
Dræn tun og bland med resten af ingredienser

Form massen til frikadeller og steg dem til de er gyldne..

uhmm lækkert…

  • servér eventuelt smørstegte asparges til – find dem her.. og bearnaise i købeform kan også bruges, bare tjek kulhydratsindholdet under 5 g pr. 100 g.

Hvad betyder “at leve det fede liv” så?

IMG_2280 (2)

Nejjjj, hvor er jeg glad for du spør…

Når vi “lever det fede liv”, så handler det ret meget om den mad vi spiser. Selvom jeg ikke mener at “vi bliver hvad vi spiser” som i “fordi vi spiser meget fedt -så bliver vi fede” så er der jo alligevel noget om det.

Alt vi putter i munden har en konsekvens. Ligesom med andre ting i livet, så har vores handlinger en konsekvens, om enten det er negativt eller positivt. Og på samme måde er det med de ting, vi udsætter os selv for.

Hvis vi hver dag ikke tænker over, hvilke konsekvenser vores mad har på vores krop, risikere vi at blive syge – på den ene eller den anden måde. Hvordan vi definere en syg krop, eller sygdom, har rykket sig noget, hen over generationerne, og vi er nærmest blevet vant til at fejle et eller andet, ha småskavanker og tage medicin for det.
Oftest når vi tager medicin mod “en tilstand” så kommer der bivirkninger i kølvandet, og vi så også må tage medicin for dem – og sådan kan man jo så blive ved.

Fordi jeg “lever det fede liv”, i hvert fald hvis jeg selv skal sige det, så acceptere jeg ikke småskavanker. Selvom jeg godt ved, at jeg har ødelagt min krop, i mit tidligere liv, fordi jeg ikke vidste bedre, så acceptere jeg ikke, at skulle leve med konsekvenserne.
Der er rigtig mange ting man kan gøre, for at ændre ens liv til det federe, og man behøver ikke acceptere, at have alle de skavanker, som de fleste af os har.. for min egen del, har jeg rettet næsten fuldstændig op på de “skader”, jeg har fået af livet…

Da jeg for mange år siden fik konstateret diabetes 2, havde jeg det ikke særlig godt, og jeg havde ikke haft det godt i lang tid inden da. Jeg har, når jeg husker tilbage, altid haft et ustabilt blodsukker, hvor jeg reagerede meget kraftigt på sukker – som i “kravlede på væggene”, for derefter at falde helt sammen, og begynde at ryste – tror det er dét som mange kender som “at gå sukkerkold”, bare i stor stil.
Alt min opmærksomhed gik på slik og kager, og jeg havde ikke nogen appetit i forhold til almindelig mad – og jeg tror, at netop det, at jeg hverken fik de vitaminer og mineraler min krop havde brug for, lagt sammen med at jeg fik så store mængder sukker, gjorde at jeg har betalt prisen flere år senere.

Den retning jeg vil hen med det her er, at det godt kan være, du egentligt fungere nogenlunde med den livstil du lever lige nu.. Måske er du kun 20 år, og har let nok ved at holde vægten, også selvom du fylder dig med slik kager, ris, pasta, kiks, cornflakes, cola og chips her dag. Og kommer der for lidt på sidebenene, så spiser du bare mindre – eller næsten ingenting -indtil det er væk igen.

Men den går bare ikke i længden.. sorry!

Når vi er børn, er vores kroppe uspolerede, men i takt med, at vi vokser op, og gør som de voksne gør, bliver vores kroppe langsomt ødelagte. Vore celler kopiere sig selv millioner trilliarder billioner gange i løbet af et liv, og hvis de hele tiden kopiere dårligere og dårligere kopier af sig selv, så bliver det ikke godt i længden, og vi bliver hele tiden ringere udgaver af os selv – som en dårlig fotokopi, man prøver at kopiere igen og igen.

Det eneste man kan gøre er, at prøve holde fotokopien så tæt på originalen som muligt, og det gør man med kosten, fordi kosten er det vi udsætter vores krop for hele tiden..

Dem som kender mig, vil nok sige at jeg har en del “idéer”, som indebærer: ikke at bruge plastik i madlavning, altid spise økologisk, ikke bruge almindelig karklude i husholdningen, og at børste tænder i kokosolie – men det tager vi i en anden dag..

Når vi lever det fede liv, så handler det om, at tænke over hvad vi putter i munden, så vi kan fotokopiere bedst muligt. RENT mad er vejen frem, og her mener jeg mad der ikke er forarbejdet.
“Ikke-forarbejdet mad” er den lille hylde, du finder helt nede bagerst i supermarkedet, hvor der står GRØNT, og ved siden af står der en lille kølemontre med KØD. Det er “ikke-forarbejdet mad”, og det skal vi have mest af, da dette sikre den bedst mulig kopiering. Derudover skal vi have en masse fedt, også det mættede, da det sikrer at vores hormoner er balancerede, at vores hjerne virker optimalt, vores stofskifte, organer, søvn, energi, lykke, ja faktisk ALT fungere.

Vi behandler vores dyr forfærdeligt – og jeg er fuldstændigfløjthamrende ligeglad med hvad folk siger, fordi det gør vi! Men det vil jeg ikke komme ind på lige nu, jeg vil bare lægge vægt på at, det kød vi spiser, skal komme fra øko-landbruget. På den måde sikre man sig også, at dyrene har haft bedst mulige vilkår, og ikke er proppede med antibiotika.
Når dyr får antibiotika, som tetracyklin, væksthormoner og så meget andet lækkert, så bliver det lagret i kødet, og i fedtet på dyret, og videregivet til os når vi spiser det- og det kan have rigtig mange negative konsekvenser….  Jeg kan næsten mærke det næste indlæg bygge sig op her, men jeg vil prøve at holde mig til emnet 😉 men HUSK ALTID ØKO – hvis det er muligt.
Det samme med grønsager – de er sprøjtet i ét væk. Dette er meget dårligt for rigtig mange ting, også miljøet, og selvom vi vasker vores grønsager, inden vi spiser dem, så vasker vi ikke sprøjtemidlerne af. Husk på, at den jord grønsagerne er vokset op i, indeholder allerede sprøjtemidler fra forrige høst, og høsten inden den, og høsten inden den. SÅ HUSK ALTID ØKO – hvis det er muligt.
Når vi lever “det fede liv” spiser vi rent- det fik jeg vidst sagt, og vi spiser naturligt – det fik jeg vidst også sagt – vi spiser også levende, det fik jeg så ikke sagt, men det vil jeg så lige forklare.
At spise levende betyder, at det ikke er lang tid siden, at vores mad har været levende. Der er vidst ingen tvivl om, at det er lidt længere tid siden et studenterbrød har været levende, end en gulerod. 
Grunden til, at vi gerne vil spise så levende som muligt, er fordi jo færre processer vores mad har været igennem, jo flere næringsstoffer er der bevaret, og jo færre tilsætningsstoffer der der tilført.. Selvom jeg på ingen måder anbefaler mælk, så mener jeg, at hvis man endelig skal, så er det langt bedre at drikke sødmælk, end skummet, da skummetmælk er den version af mælk, der er mest bearbejdet og “ødelagt”, og i forhold til sødmælk, får vi også højere fedtprocent – og det vil vi jo gerne.

Så for at leve det fede liv, er man altså nødt til at sikre sig de bedst mulige omstændigheder for kroppen, præcis som vi gør her hos os..

 

Til sidst, men ikke mindst, vil jeg lige nævne den største synder, som vi nogensinde kommer i nærheden, og som jeg hermed udråber som århundredets største brøler, som selvfølgelig er …. TA DAAAA … insulin!!!!
Insulin er det hormon der bliver aktiveret, når vi spiser kulhydrater – altså ris, pasta, kiks, cornflakes, mælk, slik osv. og er skyld i det meste, og de fleste, af de sygdomme vi kæmper med i dag – livsstilsygdomme og autoimmunesygdomme. Der skete en brøler, somewhere along the road, hvor man kom til at anbefale ris og pasta, fremfor smør og fløde – og det, mine Damer og Herrer – er grunden til at vi langsomt er ved at tage livet af os selv… Kræft, sukkersyge, stofskifte- og autoimmune sygdomme, har aldrig været SÅ enormt dominerende som det er lige nu – og det ser ikke ud til at gå i anden retning.. Så det værste vi kan gøre er at spise kulhydrater- efter min mening.

Men det er meningen, at vi skal lave om på det sammen – så jeg er så glad for at du læser med her.. Vi skal vende kurven – og gøre verden til et sundere sted at være – ET FEDERE STED AT VÆRE!

Hvis du vil vide mere om samfundsfjende nummer 1- læs om insulin her

Hvis du vil vide den egentlige grund til inflamation i kroppen – så tryk her

og er du endnu mere nysgerrig, så læs mere om livstilsygdomme her