THEBIRKES

8 stk.

 

Ingredienser
Dej
 100 g smør
 4 æg
 2 dl pofiber
 1 dl vand
 ½ dl kokosfibre
 2 tsk bagepulver
 2 sp sukrin eller sukrin gold
Fyldet – der gør forskellen..
 60 g smør
 ½ dl sukrin gold
 ½ tsk mandelessens
Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 220 grader.

2

Smørret smeltes.

3

De tørre ingredienser blandes sammen og den smeltede smør røres i..

4

Imens den står og trækker røres fyldet sammen..

5

Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir til et rektangel – smør 2/3 af dejen med fyldet på den lange led, og læg de 2 1/3 ovenpå hinanden, og bagepapiret trækkes derefter langsomt af. Derefter lægges den sidste 1/3 over de andre to- og bagepapiret trækkes forsigtig af her også.. – lidt som en foldemadras…

6

-pensel med æg og drys birkes på – og skær i 8 stykker – husk at kniven skal være meget skarp og helst dyppet i vand..

7

Bag dem i et kvarter i midten af oven, til de er gyldne og sprøde..

8

Spis dem som de er, eller nyd dem med økologisk smør…

Ingredients

Ingredienser
Dej
 100 g smør
 4 æg
 2 dl pofiber
 1 dl vand
 ½ dl kokosfibre
 2 tsk bagepulver
 2 sp sukrin eller sukrin gold
Fyldet – der gør forskellen..
 60 g smør
 ½ dl sukrin gold
 ½ tsk mandelessens

Directions

Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 220 grader.

2

Smørret smeltes.

3

De tørre ingredienser blandes sammen og den smeltede smør røres i..

4

Imens den står og trækker røres fyldet sammen..

5

Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir til et rektangel – smør 2/3 af dejen med fyldet på den lange led, og læg de 2 1/3 ovenpå hinanden, og bagepapiret trækkes derefter langsomt af. Derefter lægges den sidste 1/3 over de andre to- og bagepapiret trækkes forsigtig af her også.. – lidt som en foldemadras…

6

-pensel med æg og drys birkes på – og skær i 8 stykker – husk at kniven skal være meget skarp og helst dyppet i vand..

7

Bag dem i et kvarter i midten af oven, til de er gyldne og sprøde..

8

Spis dem som de er, eller nyd dem med økologisk smør…

THEBIRKES