Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål.

Smelt smørret på pande og svits heri chili, hvidløg og rødløg.

Når løgne er bløde, hældes æggeblandingen på panden og holdes i bevægelse indtil konsistensen er perfekt….

Hæld derefter olivenolien ud over, og serveret med cherrytomater og frisk basilikum.

Tip: server med 5/6 stykker bacon eller brug baconterne istedet..
lav evt. avokadodippen til, som du finder her

Velbekomme…