SCRAMBLED ÆG – AF DEN STÆRKE SLAGS
Når det klassiske lige skal have et pift..
Ingredienser
4 æg øko
1 chili øko
1 hvidløg øko
1 lille rødløg øko
1 dl. fløde øko
½ tsk. salt
½ tsk. peber
30 g smør øko
Sådan gør du
1
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål.
2
Smelt smørret på pande og svits heri chili, hvidløg og rødløg.
3
Når løgne er bløde, hældes æggeblandingen på panden og holdes i bevægelse indtil konsistensen er perfekt….
4
Hæld derefter olivenolien ud over, og serveret med cherrytomater og frisk basilikum.
5
Tip: server med 5/6 stykker bacon eller brug baconterne istedet..
lav evt. avokadodippen til, som du finder her
Velbekomme…