PORTOBELLO BURGER
Denne opskrift er et fantastisk alternativ til en almindelig burger..
Ingredienser
4 store portobellosvampe
250 oksefars
4 skiver tomat
4 skiver agurk
1 skiver agurk
½ pakke bacon
2 stk ost (f.eks. cheddar)
4 spsk mayonnaise (bruger den fra Heinz eller rører en selv)
1 tsk chilli
Salt og peber
Sådan gør du
1
Oksefars formes til 2 bøffer. Et godt trick her er at gøre dem lidt fladere på midten, så de bliver knap så runde når de steges. Bøfferne krydres med salt og peber og steges på en pande eller på grillen.
2
Portobellosvampene renses og bunden skæres plan. Herefter krydres de med salt og peber og steges på panden (ca. 3-4 min pr. side)
3
Bacon steges sprødt. Plejer at gøre det i ovnen på et stk. bagepapir. Ca. 10 min ved 200 grader.
4
Mayonnaisen røres med chili.
5
Avokadoen skæres i skiver og tilsættes evt. lidt citron.
6
Burgerne bygges efter bedste kreative evner med portobellosvampene som bund og top. Hvis det er for levende, bruger jeg gerne et træspyd til at holde styr på det hele.
Velbekomme Kærlig hilsen Allan