GROVBIRKES
Virkelig gode – især hvis man er en af dem, der trykker snuden flad mod ruden ved bagere..
Ingredienser
½ liter vand
100 g 5-kornsblanding
1 tsk. salt
1 spsk. sukrin
100 g hytteost
1 dl pofiber
6 dl mandelmel
æg til pensling
1 stor tsk. bagepulver
1,5 dl fløde
Sådan gør du:
1
Bring vandet i kog og tilsæt 5-kornsblandingen. Lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld den derefter til afdrypning i en si.
2
Rør bagepulveret ud i fløden og tilsæt derefter 5-kornsblandingen.
3
Tilsæt derefter de øvrige ingredienser.
4
Læg dejen ud på en bradepande med bagepapir.
5
Tryk dejen ud i en firkant (ca. 20 x 60 cm).
6
Fold dejen sammen 2 gange. Til hjælp kan bagepapiret bruges, der forsigtigt trækkes af.
7
Skær dejen ud med en skarp kniv.
8
Pensl dejen med æg.
9
Bages midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 min.
Virkelig gode – især hvis man er en af dem, der trykker snuden flad mod ruden ved bagere..