Ingredienser :

• 300 g tigerrejser
• 50 g flødeost
• 50 g revet parmesan
• 1,5 dl piskefløde
• 30 g smør
• 0,5 pose frisk spinat
• 1 tsk havsalt
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk basilicum
• 1 stor squash

Sådan gør du

Varm en wok eller en dyb stegepande og smelt smørret deri. Vend tigerrejerne i smørret og skru ned for blusset. Vend tigerrejerne efter ca 30 sekunder så de er let rosa på begge sider. Hæld smør og flødeosten i wokken/panden og rør det hele godt sammen så det bliver til en ensartet masse. Krydr det hele med salt, peber, basilicum, hvidløg under omrøring. Tilføj parmesanosten og fortsæt med at røre til saucen bliver tykkere. Sluk for blusset og sæt wokken/panden til side. Skyl og vrid spinaten godt og hæld det til retten.

Lav spaghetti ud af squashen og hæld kogende vand over. Lad dem dræne lidt.

Læg lidt squash på en tallerken og hæld de cremede tigerrejer ovenpå.