Salsa uden sukker

salsa

4 personer

Dette er en god salsa som går rigtig godt til mexicanske retter såsom tortillas, tacos eller fajitas. Den er stærk og syrlig samtidig med at spidskommen og koriander tydeligt smages.

Ingredienser

  • 4 tomater
  • ½ agurk
  • ½ peberfrugt
  • 1 rødløg
  • 1 lime
  • 1 frisk chili
  • 1 håndfuld koriander
  • 3 spsk olivenolie
  • Salt og peber

Indmad i tomater og agurk fjernes (for ikke at få for meget vand i salsaen). Tomater, agurk, peberfrugt og rødløg skæres i fine tern (ca. 5x5x5 mm). Chili hakkes sammen med koriander og tilsættes sammen med de resterende ingredienser. Røres rundt

Kærlig hilsen

Allan

Guacamole finder du her