Grovbirkes

Ingredienser: 

  • ½ liter vand 
  • 100 g. 5-kornsblanding 
  •  1 stor tsk bagepulver
  • 1½ dl. fløde
  • 1 tsk salt 
  • 1 spsk sukrin
  • 100 g hytteost 
  • 1 dl pofiber
  • 6 dl mandelmel 
  •  æg til pensling

Sådan gør du: 

Bring vandet i kog og tilsæt 5-kornsblandingen. Lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld derefter til afdrypning i en si.

Rør bagepulveret ud i fløden og tilsæt derefter 5-kornsblandingen. 

Tilsæt derefter de øvrige ingredienser. 

Læg dejen ud på en bradepande med bagepapir.

Tryk dejen ud i en firkant (ca. 20 x 60 cm.)

Fold dejen sammen 2 gange. Til hjælp kan bagepapiret bruges, der forsigtig trækkes af. 

Skær dejen ud med en skarp kniv. 

Pensl dejen med æg. 

 Bages midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 min. 

Virkelig gode – især hvis man er en af dem, der trykker snuden flad mod ruden ved bagere..