Flæskesteg med rødkålssalat

flæskesteg

 

Ingredienser flæskesteg

  • 1, 5 kg. Flæskesteg
  • Lidt laurbær
  • Salt

Ingredienser rødkålssalat

  • 1 stort  rødkål
  • 1 bundt persille
  • 100 g hasselnødder
  • Dressing:
  • 1 spsk sukringold
  • 1/2 olivenolie
  • 4 spsk æblecidereddike

Sådan gør du

Flæskesteg:  Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Tjek at sværene er helt skåret igennem, ellers skæres helt ned til selve kødet.
Drys salt over ribbenstegen og stik laurbærblade imellem sværene. Steg i 1,5 time.

Rådkålssalat

Sådan gør du

Snit rødkålen fint.

Hak hasselnødder og persille, og bland det med rødkålen.

Bland ingredienserne til dressingen og hæld det ud over salaten