Drikkekoldskål – smager af sommer..

1 person:

1 dl græsk yoghurt 10 %
1/2 dl fløde
Evt. lidt vand hvis den bliver for tyk
1 æg
3 spk sukrin
3 dråber vanilje essens
Evt. lidt citron, hvis man er til det – jeg kan bedst lide koldskål uden citron, så derfor kan det undlades..

Først hældes fløden i blenderen, og kør ca. 20 sekunder til fløden bliver lidt fast.
Tilsæt æg og sukrin og kør 10 sekunder mere.
Til sidst tilsættes græsk og vanilje og blend derefter et minuts tid,  til koldskålen er let og luftig.

Smager af sommer og sol – også selvom det regner..