Brændende kærlighed

2 personer

Ingredienser:

  • 1 stort blomkål
  • en lille håndfuld spinat
  • 75 g Philadelphia natural
  • 1/2 dl fløde
  • 400/500 g røget bacon – jeg brugte et stykke, men almindelige “tern” kan også gå.
  • 1 løg
  • en lille tsk salt.
  • 20 g Smør til stegning og lidt til smørsauce hvis man er til det.

Sådan gør du

“Kartoffelmos wannabe”:
Skær blomkålet ud og kog det i 8 minutter sammen med spinaten
Blend det med stavblender sammen med ost og fløde.

Kærligheden:

Hak løget og skær bacon ud i passende stykker
Steg det på panden.

Fordel bacon og løg ovenpå mosen..
Jeg må ærligt sige, at man ikke kan smage forskel på almindelig kartoffelmos og denne her af blomkål!

Jeg havde det lidt svært med farven, så spinat kan sagens undlades, hvis man er ligeså sart som jeg 😉