Kagen der smager som en drøm..

Når vi skifter livsstil, er det vigtig at vi har mennesker omkring os, som støtter op, og acceptere at vi har truffet en beslutning om, at vi vil ændre vores liv, og følge vores drøm, uanset hvad den end måtte være.

Jeg har oplevet, gennem min tid, så meget støtte og opbakning. Min familie har taget så meget hensyn til, at jeg har valgt at spise lidt anderledes end andre, og der er blev lavet sukkerfrie kager til mig, når vi har været til fødselsdag og fest.

Men noget jeg ofte hører er, at når vi forandrer os, i takt med at vores krop forandrer sig, og vi samtidig bliver gladere, og vores liv også forandrer sig, så er der nogen af dem vi elsker, der kan have svært ved at følge med. Det kan være skræmmende, for vores bedste veninde, eller vores kæreste, at vi pludselig begynder at udvikle os og ikke helt er den samme som før.

I min udvikling, er der derfor også smuttet nogen i svinget. Der er veninder, som jeg har været nødt til at give slip på, fordi jeg har udviklet mig, og det har været for svært for dem, at jeg blev anderledes end jeg var.
Jeg er blevet langt mere positiv end tidligere, i takt med at min krop er faldet til ro. Min udstråling er også blevet anderledes, og jeg har kunnet se langt flere muligheder i mit liv, end da jeg var afhængig af sukker, trist og ulykkelig. Det er klart. Det er helt logisk og naturligt, at når vores biokemi forandrer sig, så forandrer både vores psyke sig, vores tanker og vores udseende.

Det kan være skræmmende, hvis vi står med en veninde, som ikke følger med og hepper i baggrunden. Det kan også være sårende, hvis vi ikke får den støtte i vores udvikling, som vi har brug for, fra de mennesker som er vores nærmeste. Men på samme måde, kan man vende dem om og sige, at det jo også er utrolig skræmmende for veninden, at den tryghed vi måske havde i at være to, som var samme sted i livet, bliver sat på prøve, når den ene tordner derud af i sin udvikling.

Det er rigtig let for os, at blive holdt fast i roller, både fordi vi selv holder os selv fast, men også fordi andre mennesker holder os fast i den vi plejede at være. Nogen vil måske påstå, at det er kærlighed, når vi prøver at holde hinanden fast, men faktisk vil jeg sige at det er misforstået kærlighed.

Kærlighed er når vi ubetinget støtter og hepper på den vi elsker. At vi siger sandheden, uanset hvor sårende det må være, men vigtigst af alt, at vi ikke gør det ud fra et egoistisk perspektiv. Og det kan være svært, især hvis vi ikke er hverken i balance med vores krop eller vores sind.

Jeg er så heldig at jeg har en veninde, som støtter mig i alt, og som er der for mig, uanset hvad livet måtte bringe. Hun lader mig leve min drøm ud, også selvom min drøm måske ikke er hendes.
Når der skal kage på bordet, så er det kage jeg må spise. Kage som har højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold. Og det er kærlighed. Det er opskriften på et afbalanceret forhold, hvor vi hepper på hinanden, uanset hvad vi går igennem, og hvordan vi måtte udvikle os – og ikke mindst, hvilken drøm vi har valgt at udleve..

Min drøm er at være glad, lykkelig, i balance med min krop og mit sind, og omgive mig med mennesker, der elsker mig og støtter mig. En smule kliche-agtigt, men det er simpelt og sandt. Min drøm er også at du skal have det på samme måde, og være glad og i balance. Drømmen er måske ikke længere kun en drøm, og måske begynder den også at blive virkelighed for dig. Måske lever du din drøm ud ligesom mig, og ligeså langsomt mærker vi at den i opfyldelse- sammen.

Her er kagen der smager som en drøm..

 

FullSizeRender - Kopi

Kagen er ikke så stor, så du kan sagtens lave dobbelt- men her er til ca. 5 personer..

Ingredienser:

1 dl fløde
4 æg
75 g smør
1 dl kokosfibre
1 dl mandler hakket til mel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljeessens

Topping:
125 g kokosmel
100 g smør
6 spsk sukrin gold
1/2 tsk kanel
6 spsk vand

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 grader
Æg og fløde piskes sammen, og resten af ingredienserne blandes i.
Hele molevitten hældes i en bageform beklædt med bagepapir.
Bages i ca. 25 minutter

Topping:
Alle ingredienser smeltes i en gryde, og fordeles ovenpå kagen.
Giv den derefter yderligere 5 minutter i ovnen.

A dream come true..

Prøv også DenPerfekteMazarinkage her

Skriv et svar