Scrambled æg – af den stærke slags

image1 - Kopi (12)

Ingredienser

4 æg øko
1 chili øko
1 hvidløg øko
1 lille rødløg øko
1 dl. fløde øko
1/2 teske salt
1/2 teske peber
30 gram smør øko

 

Fremgangsmåde

Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål.
Smelt smørret på pande og svits heri chili, hvidløg og rødløg.
Når løgne er bløde, hældes æggeblandingen på panden og holdes i bevægelse indtil konsistensen er perfekt….
Hæld derefter olivenolien ud over, og  serveret med cherrytomater og frisk basilikum.

Tip: server med 5/6 stykker bacon eller brug baconterne istedet..
lav evt. avokadodippen til, som du finder her

Velbekommes…

 

Skriv et svar